Fructooligosaccharides có thể làm giảm và ngăn ngừa táo bón

Với sự cải thiện quan niệm về sức khỏe của mọi người, mọi người đều nói về sự đổi màu của đường và tin rằng ăn đường là không tốt cho sức khỏe. Nó không phải là cần thiết. Đôi khi đường rất tốt cho cơ thể nhưng chúng ta phải biết rõ loại đường nào có thể ăn và loại đường nào nên ăn ít hay ít nhất có thể.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về việc ăn đường và cho bạn biết loại đường nào an toàn để ăn.

Đường có thể được chia thành mấy loại?

Vị ngọt không chỉ có thể thỏa mãn nhu cầu vị giác mà còn khiến tâm trạng chúng ta “nở nở”. Đường là một chất quan trọng mang lại cho chúng ta vị ngọt và cũng cung cấp cho chúng ta lượng calo.

Bấm vào các biện pháp khắc phục tại nhà cho táo bón

Tuy nhiên, không chỉ có một loại đường. Một số loại đường có hại cho sức khỏe nếu bạn ăn quá nhiều, trong khi một số loại đường lại tốt cho sức khỏe của bạn. Chính xác thì chuyện gì đã xảy ra?

Cố gắng không ăn đường: Phần đường này chủ yếu đề cập đến đường bổ sung, chẳng hạn như đường trắng, đường phèn, đường nâu, đường nâu, sucrose, glucose, fructose, xi-rô maltose, xi-rô ngô, xi-rô fructose, mật ong, v.v.

Những loại đường này không chỉ làm tăng nguy cơ sâu răng mà còn làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì, thúc đẩy quá trình lão hóa da. Vì vậy, không nên ăn loại đường này càng nhiều càng tốt. Muốn ăn phải kiểm soát số lượng, tốt nhất là không quá 25 gam mỗi ngày.

Đường có thể ăn với số lượng hạn chế: Đối với những người đặc biệt thích đồ ngọt, bạn có thể chọn sử dụng rượu đường hoặc chất thay thế đường để thay thế đường bổ sung.

So với đường bổ sung, rượu đường có lượng calo thấp, hầu như không kích thích tiết insulin, không gây biến động lớn về lượng đường trong máu và không gây sâu răng. Ví dụ: xylitol, sorbitol, erythritol, v.v. có thể được tiêu thụ với số lượng hạn chế. Tiêu thụ quá mức có thể gây tiêu chảy.

Tuy nhiên, các loại rượu đường khác nhau có ngưỡng gây tiêu chảy khác nhau. Ví dụ, xylitol được khuyến cáo không vượt quá 50 gam mỗi ngày đối với người lớn; Sorbitol thường gây khó chịu ở bụng nếu bạn ăn khoảng 5 gam mỗi lần và hơn 10 gam sẽ gây khó chịu ở bụng. Nó sẽ gây tiêu chảy; tốt nhất không nên vượt quá 25 gam maltitol mỗi ngày, điều này cũng sẽ bị ảnh hưởng bởi sự khác biệt của từng cá nhân.

Đối với các chất thay thế đường khác, những chất thay thế đường phổ biến bao gồm aspartame, sucralose, acesulfame kali, cyclamate, v.v., cần được sử dụng theo giới hạn trong "Tiêu chuẩn sử dụng phụ gia thực phẩm GB 2760-2014".

Đường bạn có thể yên tâm ăn: Có một loại đường không thêm đường hay thay thế đường mà là “đường tốt” có lợi cho sức khỏe đường ruột.

Loại đường này bao gồm các oligosacarit như fructooligosacarit, raffinose và stachyose; và các polysaccharide không chứa tinh bột như pectin và cellulose. Loại trước là prebiotic và loại sau là chất xơ.

Mặc dù ăn quá nhiều chúng có thể gây khó chịu ở bụng, nhưng ăn chúng sẽ tốt cho sức khỏe đường ruột và bạn có thể yên tâm ăn. Trong số đó, fructooligosacarit rất phổ biến, vì vậy hãy tập trung vào chúng.

Fructooligosacarit là gì? Những lợi ích là gì?

Fructooligosaccharides (FOS), còn được gọi là fructooligosaccharides hoặc fructooligosaccharides, là một loại prebiotic, oligosaccharide chức năng và là chất xơ hòa tan trong nước rất tốt.

Khi chúng ta tiêu thụ fructo-oligosacarit, nó sẽ được các vi khuẩn có lợi trong ruột sử dụng, thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có lợi như Bifidobacteria và điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột. Điều này không chỉ giúp đường ruột của chúng ta khỏe mạnh hơn mà còn có rất nhiều lợi ích sức khỏe khác.

-Giảm và ngăn ngừa táo bón: Fructo-oligosacarit là một chất xơ hòa tan có đặc tính hút nước và sưng tấy, có thể làm tăng lượng nước được phân hấp thụ, thúc đẩy quá trình hình thành phân và làm cho kết cấu mềm mại; đồng thời, fructo-oligosacarit không thể bị phân hủy bởi các enzyme tiêu hóa trong ruột, sẽ không được dạ dày và ruột non tiêu hóa và hấp thụ, và có thể đi trực tiếp vào ruột già, sau đó tiếp tục lên men để tạo ra axit hữu cơ, hạ thấp PH đường ruột, kích thích nhu động ruột và thúc đẩy đại tiện.

Cũng có những nghiên cứu cho thấy fructooligosaccharides cũng có tác dụng cải thiện tình trạng táo bón. Một nhà nghiên cứu đã cho 307 đối tượng bị táo bón mãn tính uống 5 gam fructooligosaccharides mỗi ngày trong 1 tuần.

Kết quả cho thấy so với trước khi dùng thuốc, nhu động ruột của các đối tượng tăng lên đáng kể, tình trạng đại tiện và tính chất phân của họ được cải thiện đáng kể và độ ẩm trong phân của họ cũng tăng lên đáng kể. Các nhà nghiên cứu tin rằng fructooligosaccharide có thể cải thiện hiệu quả các triệu chứng táo bón mãn tính. Một nghiên cứu khác nghiên cứu 64 bệnh nhân bị táo bón chức năng, bao gồm 36 nam và 28 nữ, với độ tuổi trung bình là 48 tuổi. Sau khi uống 10 gam fructo-oligosacarit mỗi ngày trong 1 tuần, người bệnh thấy đại tiện khó khăn và táo bón. Tình trạng thể chất kém, cảm giác đại tiện không hết, chướng bụng được cải thiện rõ rệt.

Duy trì khả năng miễn dịch: Hệ vi khuẩn đường ruột có được cân bằng hay không sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của cơ thể chúng ta. Bifidobacteria và Lactobacilli đều là những vi khuẩn có lợi trong ruột. Chúng có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại và chống lại sự nhiễm trùng do vi khuẩn gây bệnh, từ đó cải thiện khả năng kháng bệnh. khả năng. Fructo-oligosacarit có thể được sử dụng bởi các vi khuẩn có lợi trong ruột, do đó thúc đẩy sự phát triển của bifidobacteria và lactobacilli.

Có người đã nghiên cứu tác dụng của fructooligosacarit đối với hệ thực vật đường ruột của con người. Nhóm thử nghiệm dùng 20 mL fructooligosaccharides mỗi ngày trong 14 ngày liên tiếp. So với nhóm đối chứng không dùng fructooligosaccharides, số lượng bifidobacteria trong ruột của nhóm fructooligosaccharides cao hơn. và Lactobacilli tăng lên đáng kể.

Ổn định lượng đường trong máu: Hầu hết lượng đường bổ sung mà chúng ta ăn đều chứa sucrose, là một loại "disacarit" được phân hủy thành hai monosacarit - glucose và fructose - trong cơ thể sau khi tiêu thụ và sau đó được cơ thể hấp thụ, có thể gây tăng huyết áp. đường. Fructooligosacarit không được hệ tiêu hóa của con người hấp thụ và sẽ không bị phân hủy thành các monosacarit phân tử nhỏ như glucose trong cơ thể sau khi dùng nên sẽ không làm tăng lượng đường trong máu.

Hơn nữa, đối với những người đã mắc bệnh tiểu đường, fructooligosacarit có thể đóng vai trò tốt hơn trong việc hỗ trợ giảm lượng đường trong máu.

Thúc đẩy quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng: Quá trình chuyển hóa fructooligosacarit trong ruột sẽ làm giảm độ pH của ruột và hình thành môi trường axit, có thể làm tăng khả năng hòa tan của canxi và thúc đẩy quá trình hấp thu và sử dụng canxi.

Cải thiện sức khỏe lipid máu: Chúng ta thường nói rằng ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ sẽ có lợi cho việc kiểm soát lipid máu. Fructooligosacarit cũng là một loại chất xơ và là chất xơ hòa tan trong nước, rất hữu ích trong việc kiểm soát lipid máu.

Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng fructooligosacarit có tỷ lệ hấp phụ 46,87% đối với cholesterol huyết thanh ở động vật mô hình tăng lipid máu, có thể làm giảm hàm lượng chất béo trung tính trong huyết thanh ở chuột thí nghiệm bình thường và có thể làm giảm phản ứng của đường tiêu hóa với mỡ lợn, dầu đậu phộng và cholesterol. Hấp thụ.

Ngoài ra, fructooligosaccharides rất an toàn nhưng dùng quá nhiều có thể gây khó chịu ở đường tiêu hóa. Nghiên cứu cho thấy khi nam giới tiêu thụ Ít hơn hoặc bằng 17g một lần và phụ nữ tiêu thụ ít hơn 14g một lần thì tiêu chảy không xảy ra; khi lượng tiêu thụ đạt tới 15-30 g/ngày, đối tượng sẽ bị đầy hơi và đầy hơi hơn; khi lượng ăn vào đạt 15-30 g/ngày Khi lượng ăn vào đạt 40g/ngày, sẽ xảy ra nhu động ruột và đau bụng; khi ăn vào một lần đạt 55g, hầu hết các trường hợp sẽ bị tiêu chảy.

Theo khuyến nghị trong "Tham khảo về lượng chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống dành cho người dân Trung Quốc (Ấn bản 2023)", giá trị cụ thể được khuyến nghị của fructooligosacarit là 10 gam/ngày.

Thuốc thảo dược tự nhiên giúp giảm táo bón-Cistanche

Cistanche là một chi thực vật ký sinh thuộc họ Orobanchaceae. Những loại cây này được biết đến với đặc tính chữa bệnh và đã được sử dụng trong Y học cổ truyền Trung Quốc (TCM) trong nhiều thế kỷ. Các loài Cistanche chủ yếu được tìm thấy ở các vùng khô cằn và sa mạc ở Trung Quốc, Mông Cổ và các khu vực khác ở Trung Á. Cây Cistanche có đặc điểm là có thân màu vàng, nhiều thịt và được đánh giá cao vì lợi ích tiềm tàng cho sức khỏe. Trong TCM, Cistanche được cho là có đặc tính bổ và thường được sử dụng để nuôi dưỡng thận, tăng cường sinh lực và hỗ trợ chức năng tình dục. Nó cũng được sử dụng để giải quyết các vấn đề liên quan đến lão hóa, mệt mỏi và sức khỏe tổng thể. Trong khi Cistanche có lịch sử sử dụng lâu dài trong y học cổ truyền, nghiên cứu khoa học về hiệu quả và độ an toàn của nó vẫn đang được tiến hành và còn hạn chế. Tuy nhiên, nó được biết là có chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học khác nhau như phenylethanoid glycoside, iridoids, lignan và polysaccharides, có thể góp phần vào tác dụng chữa bệnh của nó.

Wecistanche'sbột cistanche, viên cistanche, viên nang cistanchevà các sản phẩm khác được phát triển bằng cách sử dụngsa mạcbể chứa nướclàm nguyên liệu đều có tác dụng tốt trong việc giảm táo bón. Cơ chế cụ thể như sau: Cistanche được cho là có lợi ích tiềm năng trong việc giảm táo bón dựa trên cách sử dụng truyền thống và một số hợp chất nhất định mà nó chứa. Mặc dù nghiên cứu khoa học cụ thể về tác dụng của Cistanche đối với táo bón còn hạn chế, nhưng nó được cho là có nhiều cơ chế có thể góp phần tạo nên tiềm năng giảm táo bón. Tác dụng nhuận tràng: Cistanche từ lâu đã được sử dụng trong Y học cổ truyền Trung Quốc như một phương thuốc chữa táo bón. Nó được cho là có tác dụng nhuận tràng nhẹ, có thể giúp thúc đẩy nhu động ruột và gây táo bón. Hiệu ứng này có thể là do các hợp chất khác nhau được tìm thấy trongCistanche, chẳng hạn như phenylethanoid glycoside và polysacarit. Làm ẩm đường ruột: Dựa trên cách sử dụng truyền thống, Cistanche được coi là có đặc tính giữ ẩm, đặc biệt nhắm vào đường ruột. Thúc đẩy quá trình hydrat hóa và bôi trơn ruột có thể giúp làm mềm các công cụ và tạo điều kiện cho việc đi lại dễ dàng hơn, từ đó làm giảm táo bón. Tác dụng chống viêm: Táo bón đôi khi có thể liên quan đến tình trạng viêm ở đường tiêu hóa. Cistanche chứa một số hợp chất nhất định, bao gồm phenylethanoid glycoside và lignan, được cho là có đặc tính chống viêm. Bằng cách giảm viêm trong ruột, nó có thể giúp cải thiện nhu động ruột đều đặn và giảm táo bón.