Thách thức mới của mỹ phẩm xanh: Thành phần thực phẩm tự nhiên cho công thức mỹ phẩm

Xin vui lòng liên hệoscar.xiao@wecistanche.comđể biết thêm thông tin

Trừu tượng:Ngày nay, các vấn đề như sinh thái và tính bền vững được chú ý nhiều hơn. Nhiều người tiêu dùng lựa chọn “mỹ phẩm xanh” là các loại kem, mỹ phẩm trang điểm, làm đẹp thân thiện với môi trường với hy vọng không gây hại cho sức khỏe và giảm thiểu ô nhiễm. Hơn nữa, những lần cắt khóa nhỏ lặp đi lặp lại trong đại dịch COVID -19 đã thúc đẩy nhận thức rằng vẻ đẹp cơ thể có liên quan đến sức khỏe, cả bên ngoài và bên trong. Do đó, sở thích của người tiêu dùng đối với đồ trang điểm đã giảm xuống, trong khi sở thích của người tiêu dùng đối với các sản phẩm chăm sóc da lại tăng lên. Nutricosmetics, kết hợp những lợi ích thu được từ việc bổ sung thực phẩm với những ưu điểm của phương pháp điều trị thẩm mỹ để cải thiện vẻ đẹp của cơ thể chúng ta, đáp ứng nhu cầu mới của thị trường. Hóa học thực phẩm và hóa mỹ phẩm kết hợp với nhau để thúc đẩy hạnh phúc cả bên trong và bên ngoài. Hạt nhục đậu khấu tối ưu hóa việc hấp thụ các nguyên tố vi lượng dinh dưỡng để đáp ứng nhu cầu của da và các phần phụ của da, cải thiện tình trạng của chúng và trì hoãn sự lão hóa, do đó giúp bảo vệ da khỏi tác động lão hóa của các yếu tố môi trường. Nhiều nghiên cứu trong tài liệu cho thấy mối tương quan đáng kể giữa việc hấp thụ đầy đủ các chất bổ sung này, cải thiện chất lượng da (cả thẩm mỹ và mô học) và việc tăng tốc độ chữa lành vết thương. Đánh giá này đã sửa đổi các loại thực phẩm chính và các phân tử hoạt tính sinh học được sử dụng trong công thức hạt nhục đậu khấu, tác dụng mỹ phẩm của chúng và các kỹ thuật phân tích cho phép liều lượng của các thành phần hoạt tính trong thực phẩm.

Vui lòng bấm vào đây để biết thêm

Từ khóa:phân tích phytochemical; phân tích thực phẩm; gia vị; gia vị; gia vị; hạt nhục đậu khấu

1. Giới thiệu

Trong 2 0 20, lĩnh vực chăm sóc da và làm đẹp phải tự đổi mới để đáp ứng nhanh chóng các nhu cầu và yêu cầu mới của một thị trường khó đoán và chu đáo. Thách thức quan trọng nhất là (và là) tìm ra điểm cân bằng giữa "tự nhiên" và "hóa học của sản phẩm mỹ phẩm". Một số điều chắc chắn xuất hiện liên quan đến xu hướng và các lĩnh vực liên quan trong bối cảnh lỏng lẻo này, cho thấy những dấu hiệu phục hồi tích cực. Các từ khóa trong tương lai của lĩnh vực mỹ phẩm là "bền vững" (18,9% vào năm 2020 so với 13,2% vào năm 2018, dựa trên câu trả lời của mẫu được phỏng vấn), "tự nhiên / hữu cơ" (10,9%), "chăm sóc" (7,8%) , "đạo đức" (7,5%), "thương mại điện tử" (7,1%), "vẻ đẹp xã hội" (7,0%), "cá nhân hóa" (6,7%) và "an toàn" (6,3%) [1]. Một mỹ phẩm có thể được coi là "xanh" nếu công thức của nó chứa các thành phần hoạt tính có nguồn gốc từ thực vật, chẳng hạn như khoáng chất và thực vật, chứ không phải các thành phần hoạt tính tương tự được sao chép hóa học trong phòng thí nghiệm. Sẽ tốt hơn nếu nó được sản xuất theo hướng bền vững về mặt sinh thái thông qua các phương pháp chế biến tôn trọng thiên nhiên và thực vật theo cây trồng hữu cơ. Nên nuôi trồng các loại mỹ phẩm này ở cách không km hoặc trên đất gần các phòng thí nghiệm sản xuất hoặc di chuyển bằng các phương tiện vận chuyển bền vững để giảm tác động đến môi trường. Không phải tất cả các sản phẩm xanh đều giống nhau. Cần phải phân biệt giữa các thành phần tự nhiên, có nguồn gốc tự nhiên, và các thành phần hữu cơ. Thành phần tự nhiên là các chất hóa học chưa qua chế biến hoặc xử lý bằng cơ học, thủ công, dung môi có nguồn gốc tự nhiên hoặc phương tiện hấp dẫn, hòa tan trong nước, đun nóng để loại bỏ nước hoặc chiết xuất từ ​​không khí bằng bất kỳ phương tiện nào. Đương nhiên, các thành phần có nguồn gốc là các chất từ ​​giới thực vật, khoáng chất hoặc động vật, được xử lý hóa học hoặc kết hợp với các thành phần khác, ngoại trừ các thành phần có nguồn gốc từ dầu mỏ và nhiên liệu hóa thạch, các thành phần có nguồn gốc từ nguyên liệu thực vật và được sản xuất sinh học bằng cách xà phòng hóa, lên men, cô đặc, hoặc ester hóa để nâng cao hiệu suất hoặc làm cho thành phần bền vững. Theo hướng dẫn của Chương trình Hữu cơ Quốc gia (NOP) của USDA, các thành phần hữu cơ là những chất thu được bằng các phương pháp canh tác dựa trên cơ học, vật lý hoặc sinh học ở mức tối đa có thể [2]. Chà, sự hỗn loạn đang ngự trị trên mỹ phẩm tự nhiên ở Mỹ và Châu Âu, bởi vì hiện tại vẫn chưa có quy định chính thức định nghĩa chính xác về cách áp dụng các từ "hữu cơ" và "tự nhiên" cho các sản phẩm mỹ phẩm. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ quy định "hữu cơ". Chương trình Hữu cơ Quốc gia (NOP), một phần của Dịch vụ Tiếp thị Nông nghiệp của USDA, các sản phẩm hữu cơ được chứng nhận. Do đó, chỉ mỹ phẩm có chứa hoặc được tạo thành từ các thành phần nông nghiệp và có thể đáp ứng sản xuất hữu cơ USDA / NOP mới có thể được chứng nhận theo quy định của NOP [2]. Bốn loại có thể được áp dụng cho các sản phẩm hữu cơ được chứng nhận, bao gồm cos-metics hữu cơ được chứng nhận: 100% hữu cơ (chúng được sản xuất với 100% thành phần được chứng nhận hữu cơ); hữu cơ (chúng có thể chứa tối đa 5% các sản phẩm phi hữu cơ, không bao gồm nước và muối); "made with" (chúng được sản xuất với ít nhất 70% thành phần được chứng nhận hữu cơ, không bao gồm nước và muối); và các thành phần hữu cơ cụ thể (chúng chứa sự kết hợp của các chất hữu cơ và phi hữu cơ) [3]. Tại Châu Âu, thị trường này được quản lý bởi ISO (Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế) đã ban hành ISO 16128 (tháng 11 năm 2016) [4] một bộ hướng dẫn mới cho bất kỳ sản phẩm nào trên thị trường Châu Âu tuyên bố là tự nhiên / hữu cơ, Quy định EC1223 / 2009 [5] và EU 655/2013 [6], yêu cầu rằng mọi tuyên bố trên nhãn phải được hỗ trợ bởi bằng chứng đầy đủ và có thể kiểm chứng.

Cistanche có thể chống lão hóa

Trong những năm gần đây, xu hướng mới đã được tạo ra trong lĩnh vực mỹ phẩm xanh: Nutri-Cosmetics, một loại thực phẩm bổ sung để sử dụng cho tóc, da và móng để có được vẻ đẹp từ bên trong. Sản phẩm Nutricosmetic, hay còn được gọi là "thực phẩm chức năng làm đẹp", là kết quả của công trình khoa học của ba lĩnh vực nghiên cứu: thực phẩm, dược phẩm và chăm sóc cá nhân. Chúng là gel mềm hoặc cứng, viên nang, viên nén, xi-rô, kẹo cao su hoặc gói chứa nguồn axit hyaluronic, khoáng chất, vitamin hoặc chiết xuất thực vật cô đặc, có thể cải thiện việc chăm sóc cá nhân [7] Không có khuôn khổ quy định cụ thể đề cập đến thuốc bổ hạt tại cấp độ EU và Hoa Kỳ. Tuy nhiên, các quy tắc về thực phẩm bổ sung chi phối thực phẩm chức năng làm đẹp [7]. Trong nghiên cứu này, ma trận thực phẩm về mức độ liên quan đến mỹ phẩm, các phân tử hoạt tính sinh học có thể sử dụng trong các công thức mỹ phẩm, công nghệ thân thiện với môi trường để sản xuất các thành phần mỹ phẩm có hoạt tính sinh học, và các kỹ thuật phân tích hữu ích trong việc tinh chế và định lượng các thành phần hoạt tính trong nền thực vật và động vật, được sửa đổi. Chúng tôi mong muốn làm sáng tỏ thị trường hạt nhục đậu khấu đang chờ đợi một quy định cụ thể cho mỹ phẩm xanh để giúp người tiêu dùng có những lựa chọn sáng suốt.

2. Công nghệ nuôi cấy tế bào thực vật

Sự gia tăng trong mối quan tâm của người tiêu dùng đối với các sản phẩm tự nhiên đã xác định việc sử dụng các chiết xuất từ ​​cây thơm, thảo dược và cây thuốc làm thành phần tích cực trong các công thức mỹ phẩm và nu-tricosmetics. Chúng chứa các phân tử hoạt động sinh học (ví dụ: axit phenolic, polyphenol, triterpenes, stilbenes, flavonoid, steroid, saponin steroid, sterol carotenoid, axit béo, đường, polysaccharid, peptit, v.v.) [8], có cấu hình và mức độ tùy thuộc vào điều kiện phả hệ và thực hành nông nghiệp [9,10]. Các chất chiết xuất có hoạt tính sinh học cũng được thu nhận bằng tảo, nấm, các sản phẩm phụ có nguồn gốc thực vật [11-14] và công nghệ nuôi cấy tế bào thực vật [15,16]. Sau này là một công nghệ tự nhiên và phù hợp được sử dụng để tạo ra các thành phần chăm sóc tóc, trang điểm, dưỡng da và bổ sung. Mẫu cấy là mô thực vật được sử dụng để bắt đầu nuôi cấy tế bào. Các tế bào trên bề mặt của mẫu cấy phát triển về thể tích, phân chia, phân hóa và tạo thành một khối gọi là vết chai. Trong ống nghiệm, mô sẹo có thể được duy trì trong thời gian không giới hạn bằng cách sử dụng môi trường tăng trưởng chính xác. Trong môi trường lỏng, các tế bào tạo thành một môi trường nuôi cấy lơ lửng phát triển nhanh chóng của các tế bào riêng lẻ hoặc các nhóm tế bào nhỏ [17]. Nuôi cấy tế bào thực vật đồng ý để sản xuất các thành phần có giá trị cao (chất chuyển hóa chính và phụ) trong các điều kiện được kiểm soát. Chúng có lợi thế là trưởng thành thành toàn cây thông qua quá trình phát sinh phôi, sinh sản bằng cách sử dụng các lò phản ứng sinh học một cách độc lập dựa trên các thực hành quản lý và điều kiện đất đai và khí hậu, tạo ra một lượng phytochemical cao vì một số sinh khối trong một thời gian ngắn sẽ được tạo ra [18], và cung cấp ô nhiễm- sinh khối tự do [19]. Các chiết xuất mỹ phẩm từ nuôi cấy tế bào thực vật đáp ứng các yêu cầu an toàn của thị trường vì chúng không chứa mầm bệnh, chất ô nhiễm và dư lượng hóa chất nông nghiệp, thường gây ô nhiễm chất chiết xuất từ ​​thực vật và hiếm khi chứa các hợp chất độc hại và chất gây dị ứng tiềm ẩn từ thực vật tổng hợp chúng để tự bảo vệ chống lại sự tấn công của mầm bệnh và sâu bệnh [20].

3. Chống lão hóa tự nhiên

3.1. Tác nhân khử khí

Các chất làm ẩm da có thể là chất làm mềm, chất làm tắc và chất giữ ẩm. Chất làm mềm da bao phủ da bằng một lớp màng bảo vệ để ngậm nước và làm dịu da. Chúng góp phần làm giảm tình trạng da bong tróc và thô ráp. Thực phẩm được sử dụng làm chất làm mềm bao gồm bơ và các loại dầu như bơ hạt mỡ, ca cao, cupuacu, xoài, Kombo và bơ Murumuru; và dầu hạnh nhân, bơ, argan, cây lưu ly, ô liu, babassu, bông cải xanh, hạt cải dầu, hạt chia, đậu thầu dầu, dừa, hoa anh thảo, cọ, chanh dây, lựu, mâm xôi, cây rum và hướng dương.

Các mạch máu tạo thành một hàng rào biểu bì để ngăn chặn sự mất nước xuyên biểu bì và điều chỉnh sự tăng sinh tế bào sừng [21]. Thực phẩm được sử dụng làm chất giữ ẩm cho da là các loại dầu và sáp như dầu ô liu, dầu jojoba và dầu dừa; và sáp của candelilla và ong [22]. Dầu dừa và thầu dầu có cả hai chức năng như chất làm mềm và làm dịu khớp cắn.

Chất giữ ẩm là các chất giữ ẩm ưa nước, hút ẩm từ lớp hạ bì đến lớp sừng và liên kết hơi nước từ môi trường [23]. Axit hyaluronic trong mật ong, sorbitol, glycerine và glycerol là những ví dụ về chất giữ ẩm của chất giữ ẩm [24].

3.2. Đại lý sửa chữa Barrier

Hàng rào bảo vệ da ngăn chặn sự mất nước xuyên biểu bì và chống lại các tác nhân gây bệnh [25] Các tác nhân sửa chữa hàng rào là các axit béo thiết yếu, hợp chất phenolic, tocopherols, phospholipid, cholesterol và ceramide. Tỷ lệ của các axit béo thiết yếu là một điểm quan trọng để có lợi cho việc sửa chữa hàng rào. Mức độ cao hơn từ axit linoleic đến axit oleic có tiềm năng bảo vệ da tốt hơn [26]. Nó tăng cường tính thẩm thấu của hàng rào bảo vệ da [26,27], là một thành phần không thể thiếu của chất nền lipid của lớp sừng [28]. Axit oleic, phá vỡ hàng rào bảo vệ da, hoạt động như một chất tăng cường tính thẩm thấu cho các phân tử hoạt tính sinh học khác có trong dầu thực vật [29]. Các hợp chất chống oxy hóa (tocopherols và phenolics) điều chỉnh cân bằng nội môi của hàng rào da, chữa lành vết thương và viêm [30,31]. Phospholipid hoạt động như chất tăng tính thấm hóa học [32]. Chúng cho thấy tác dụng chống viêm bằng cách kiểm soát ceramide w-hydroxy liên kết cộng hóa trị và ức chế lymphopoietin mô đệm tuyến ức và chemokine [33]. Cholesterol và ceramides là các lớp lipid quan trọng khác trong lớp sừng [34]. Cholesterol trong màng sinh chất có thể là một yếu tố thiết yếu đối với độ lớn của gradient oxy quan sát được qua màng tế bào [35]. Mười hai phân lớp ceramide được xác định trong lớp sừng [36].chiết xuất cistanche salsaCeramide ảnh hưởng đến làn da săn chắc và căng mọng. Việc bôi kem ceramide tại chỗ làm giảm IL -31 và làm hỏng chức năng vật lý của hàng rào da [37]. Một số loại dầu tự nhiên chứa các axit béo đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hàng rào bảo vệ da. Dầu hạt lanh, dầu óc chó và dầu chia chứa omega -3 s, dầu hạt nho, dầu cây rum, dầu hướng dương, dầu hạt nho đen, dầu hoa anh thảo và dầu lưu ly chứa omega -6 s [34].

3.3 Chất làm sáng da

Các chất làm sáng da làm giảm nồng độ melanin (sắc tố của da). Màu da sáng hơn khi có ít hắc tố. Các chất làm trắng da hoạt động như chất ức chế tyrosinase (một loại enzym quan trọng trong quá trình hình thành hắc tố) và / hoặc chuyển melanosome (các hạt sắc tố trong tế bào hắc tố, chứa trong lớp đáy của biểu bì da) [38,39] hoặc làm tăng sự luân chuyển biểu bì và tác dụng của các hoạt chất chống viêm và chống oxy hóa [40] Sự khác biệt về sắc tộc, tình trạng viêm mãn tính, thay đổi nội tiết tố và tiếp xúc với tia cực tím là những ví dụ về các tình trạng có thể xác định tình trạng giảm hoặc tăng sắc tố [4]. Các thành phần hoạt tính thường được sử dụng bao gồm chiết xuất cam quýt, axit kojic, chiết xuất cam thảo, chiết xuất dâu tằm trắng, chiết xuất bearberry, quả lý gai Ấn Độ, vitamin C, vitamin B3, hydroquinone và retinoids, resveratrol, và axit alpha- và beta-hydroxy [42].

3.4.Thành phần chống viêm

Các kích thích ngoại sinh đôi khi có thể xác định vết thương, lão hóa da, viêm da hoặc ung thư da. Các tổn thương đối với hàng rào bảo vệ da quyết định phản ứng viêm, giúp sửa chữa mô và kiểm soát nhiễm trùng. Ban đầu, tế bào sừng và tế bào miễn dịch bẩm sinh (ví dụ: bạch cầu, tế bào đuôi gai và tế bào mast) được kích hoạt [43], và liên tiếp tạo ra các cytokine (ví dụ: IL -10, IL -6 và TNF -a) kéo các tế bào miễn dịch đến vị trí bị thương. Cuối cùng, ROS, elastase và proteinase được tạo ra [43]. Do đó, tình trạng viêm có liên quan đến quá trình sinh bệnh của mụn trứng cá và quyết định tình trạng đau, sưng và tấy đỏ trên da. Rễ cam thảo, nghệ, yến mạch, hoa cúc và các loại hạt là một số cây thực phẩm có hoạt tính chống viêm [44,45].

3.5.

Bức xạ UV được chia thành ba loại chính: UV-A (320-400 nm), UV-B (280-320 nm) và UV-C (100-280 nm), dựa trên bước sóng . Tiếp xúc nhiều với bức xạ UV có thể gây ra phù nề, ban đỏ, tăng sắc tố, rối loạn sắc tố, suy giảm miễn dịch và ung thư da dựa trên cường độ và phạm vi của bức xạ UV [46,47] Tiếp xúc liên tục với bức xạ UV có thể gây ra sắc tố, tổn thương, cháy nắng, đốm đen , suy thoái các sợi collagen, hình ảnh nếp nhăn và ung thư [48,49]. Các photon UV-A gây tổn thương nguyên bào sợi và tế bào sừng [50]. Trong da, tế bào sắc tố hấp thụ chúng và các loại oxy phản ứng (ví dụ, các gốc superoxide, hydrogen peroxide và hydroxyl) được tạo ra [51]. Stress oxy hóa có thể gây ra tổn thương DNA [52]. UV-B được gọi là tia cháy và được coi là thành phần tích cực nhất của bức xạ mặt trời. Nó có thể gây ra tác dụng phụ trực tiếp và gián tiếp lên DNA và protein [53], gây ức chế miễn dịch và ung thư da [54]. Các bước sóng UV nguy hiểm nhất là UV-C. May mắn thay, những bức xạ này được hấp thụ bởi bầu khí quyển trước khi chúng đến da của chúng ta [55]. Chúng là những chất gây đột biến mạnh và có thể gây ra ung thư và bệnh qua trung gian miễn dịch [56]. Nha đam, trà xanh, dầu dừa, hạt nho và gừng chứa các chất phytochemical có tác dụng ngăn ngừa quá trình hình ảnh và ung thư da [24].

4. Hệ thống da chống oxy hóa

Các loại ôxy phản ứng (ROS) là các nguyên tử hoặc phân tử mà lớp điện tử cuối cùng của chúng chứa các điện tử chưa ghép đôi và các phân tử ôxy bị kích thích. Những tác nhân này có phản ứng cao và có tuổi thọ ngắn, vì chúng phản ứng trong môi trường mà chúng được tạo ra. Oxy phân tử, hydro peroxit và oxy đơn không phải là các gốc tự do mà bắt đầu các phản ứng oxy hóa và tạo ra các gốc tự do. Cùng với nhau, các loài này được định nghĩa là ROS. Quá trình trao đổi chất của con người tạo ra chúng và các loại nitơ phản ứng (RNS) [57]. Các gốc tự do phản ứng với các gốc khác, các protein sắt-lưu huỳnh gián tiếp, và các kim loại chuyển tiếp (ví dụ như sắt và đồng), gây ra sự hình thành hydroxyl. Hydro peroxit không phản ứng mạnh nhưng có thể đi qua màng và phản ứng với các kim loại chuyển tiếp để tạo ra gốc hydroxyl (phản ứng Fenton) [58]. Gốc hydroxyl tạo ra một số tác động có hại đối với cơ thể và thời gian bán hủy cực kỳ ngắn khiến việc bắt giữ trong cơ thể trở nên khó khăn. Nó có thể tấn công các phân tử khác để thu giữ hydro và phản ứng với các hợp chất bằng cách thêm hoặc chuyển các điện tử của nó [59] .Lipid, protein và DNA là những phân tử chịu tác động oxy hóa mạnh nhất. Quá trình oxy hóa các axit amin quyết định sự phân mảnh, tập hợp và phân hủy protein (không có cơ chế sửa chữa cho những thay đổi này). Khi ROS tấn công các enzym, cơ thể chúng ta sẽ bất hoạt các chức năng của nó. Khi ROS tấn công các axit béo không bão hòa đa (quá trình peroxy hóa lipid), chúng quyết định những thay đổi về tính lưu động của màng, cấu tạo, tính chọn lọc và sự mất nước xuyên biểu bì, dẫn đến khô da. Ngoài ra, quá trình peroxy hóa lipid tăng cường sự biểu hiện của cyclooxygenase, phospholipase và sản xuất các prostaglandin, gây viêm biểu mô [60,61]. Khi ROS oxy hóa lipoprotein mật độ thấp (LDL), các ox-LDL giải phóng yếu tố hoại tử khối u-a, interleukin -6 và oxit nitric, xác định chứng xơ vữa động mạch [62]. Khi ROS tấn công các axit nucleic, chúng quyết định sự đột biến, sinh ung thư và lão hóa.thân cây cistancheCơ thể của chúng ta can thiệp để sửa chữa các axit nucleic bằng các cơ chế phức tạp hiếm khi [63-65]. Một số gốc hydroxyl, peroxyl, superoxide, hydrogen peroxide và oxy singlet được tạo ra trong da [58]. Do đó, chúng có thể được sử dụng làm chỉ số để đánh giá mức độ viêm nhiễm. Khi da tiếp xúc với các gốc tự do, nó làm giảm sản xuất ROS bằng cách ngăn chặn hoạt động của enzyme, gián tiếp tạo ra các chất chuyển hóa oxy, tăng sản xuất các enzyme sửa chữa DNA và làm cho các phân tử có thể giúp bảo vệ vật lý của da (bằng cách tăng cường sự ổn định của màng), và can thiệp vào các mục tiêu sinh học của ROS [66] Tế bào da được bảo vệ khỏi các gốc tự do bằng các chất chống oxy hóa như vitamin (ví dụ: E, C và A), carotenoid, ubiquinone, axit uric, hormone ( ví dụ, estradiol và estrogen), axit lipoic, và các enzym (ví dụ, catalase, superoxide dismutase, và glutathione) [67]. Các phân tử chống oxy hóa ngăn chặn các gốc tự do (ROS) oxy hóa hoặc làm giảm sự hình thành hoặc dập tắt của ROS đã hình thành [67]. Vitamin C, alpha-tocopherol (vitamin E và các dẫn xuất), glutathione và ubiquinone là các phân tử chống oxy hóa chính (hoặc chất chống oxy hóa loại bỏ gốc tự do). Các phân tử chống oxy hóa chính làm giảm quá trình oxy hóa thông qua các phản ứng kết thúc chuỗi bằng cách chuyển một proton đến các loại gốc tự do [68]. Axit lipoic và N-acety] cysteine ​​là những ví dụ về chất chống oxy hóa thứ cấp. Chúng làm giảm chất chống oxy hóa chính bằng cách hoạt động như một đồng yếu tố cho một số hệ thống enzym. Ngoài ra, các chất chelat hóa kim loại được coi là chất chống oxy hóa thứ cấp vì chúng vô hiệu hóa việc sản xuất các gốc tự do trong da của các kim loại chuyển tiếp. Thông thường, các chất chống oxy hóa thứ cấp được sử dụng kết hợp với các chất chống oxy hóa chính để bảo vệ các chất chống oxy hóa chính khỏi bị thoái hóa [69]. Hormone glutathione (GSH) reductase, GSH peroxidase và glutathione S-transferase (GSTs) là những ví dụ về hệ thống enzym chống oxy hóa trực tiếp trung hòa ROS với sự trợ giúp của các đồng yếu tố kim loại (ví dụ: Cu, Zn, Mn và Se) [70] . Các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong da cho thấy một độ dốc trong lớp biểu bì của con người (mức độ cao ở các lớp cơ bản và mức độ thấp ở các lớp trên). Nồng độ của các phân tử chống oxy hóa và các enzym bị giảm bởi các yếu tố nội tại (tuổi tác) và bên ngoài (các thành phần khí quyển). Ánh nắng mặt trời (đặc biệt là bức xạ tia cực tím mặt trời UVA và UVB) gây ra sự hình thành ROS trên da. Bức xạ UVB tăng cường sản xuất O27 bằng cách kích hoạt NADPH oxidase và phản ứng của chuỗi hô hấp [71,72], cải thiện sự biểu hiện của nitric oxide synthase, sản xuất anion peroxynitrite phản ứng cao, của melanin bởi tế bào hắc tố, và biểu hiện của metalloproteinase (enzym có thể phân hủy collagen) [70]. Bức xạ tia UVA tạo ra Og bằng cách nhạy cảm với các tế bào sắc tố bên trong (ví dụ, porphyrin và riboflavin), các sản phẩm glycation [73], và kích hoạt NADPH oxidase [74]. Bức xạ UVB gây ra ban đỏ (cải thiện tổng hợp prostaglandin E2) [75], thô ráp da (oxy hóa lipid) [76] tăng cường sản xuất các protein cacbonyl hóa trong lớp sừng (SCP), và kích thích tiết bã nhờn [77]. Do đó, rõ ràng là bổ sung chất chống oxy hóa thông qua bôi tại chỗ hoặc bổ sung chế độ ăn uống để bảo vệ da là điều đáng làm [78,79].

5. Phương pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa của chiết xuất tự nhiên

Các xét nghiệm dựa trên hóa học và dựa trên tế bào có thể đánh giá tiềm năng chống oxy hóa của chiết xuất tự nhiên. Các phương pháp dựa trên hóa học đo sự chuyển đơn điện tử (xét nghiệm SET) hoặc chuyển hydro (xét nghiệm HAT) (ví dụ, ORAC, TRAP). Phương pháp SET có thể loại bỏ các gốc tự do (ví dụ: DPPH) hoặc khử các ion kim loại (ví dụ, FRAP, CUPRAC) [80-82]. Cần sử dụng cả hai phương pháp (SET và HAT) để đánh giá chính xác tổng hoạt tính chống oxy hóa [83-85] vì trong chiết xuất tự nhiên, có thể có nhiều hơn một lớp phân tử có khả năng thực hiện hoạt động này .

5.1.Methods được sử dụng để xác định tiềm năng chống oxy hóa

5.1.1. Phương pháp quang phổ

Thử nghiệm khả năng chống oxy hóa tương đương Trolox (TEAC)

TEAC là một phương pháp quét các gốc tự do. Nó đánh giá khả năng quét gốc ABTS [86]. Có thể sử dụng hai chất oxi hóa khác nhau để thu được các mục tiêu: metmyoglobin-H2O2 hoặc kali persulfat. Cả hai tác nhân đều oxy hóa ABTS, mak-ing ABTS f (có màu), sau đó việc bổ sung các chất chống oxy hóa sẽ làm mất màu xanh lục có giá trị đo quang phổ （λ734 nm） 【78,85】. Phương pháp này phát hiện tiềm năng chống oxy hóa của các chất chiết xuất ưa béo và ưa nước và không bị ảnh hưởng bởi cường độ ion [85]. Tóm lại, KoSoOg (3 mM) phản ứng trong 16 giờ với ABTS được hòa tan trong nước cất (8 mM) trong bóng tối ở nhiệt độ phòng. Sau đó, dung dịch ABTS ** được pha loãng trong dung dịch đệm photphat (pH7,4) và NaCl (trong PBS 150 mM). Đọc độ hấp thụ 1,5 ở bước sóng 730 nm.cistanche tubulosa lợi ích và tác dụng phụĐộng học phản ứng được thực hiện bằng cách lấy số đọc 15 phút một lần trong khoảng thời gian 2 giờ. Thời gian phản ứng được xác định (thường là 30 phút). Chất chuẩn (100 um) và mẫu (100 um) được phản ứng với ABTS ** (2900 um) cho thời gian phản ứng đã xác định trước đó [85]. Tiềm năng chống oxy hóa được biểu thị bằng Trolox tương đương [85].

2, Thử nghiệm picrylhydrazyl (DPPH) 2- Diphenyl -1-

DPPH phát hiện khả năng của một hợp chất để chuyển một điện tử [79]. Các chất chống oxy hóa làm giảm gốc DPPH thành DPPH-H [79]. Sự giảm giá trị độ hấp thụ ở 入 515 nm （Độ hấp thụ DPPH） cho thấy khả năng chống oxy hóa. Thử nghiệm này đánh giá quá cao chất chống oxy hóa với nhiều nhóm phenol là flavonols 【8】.chiết xuất cistanche tubulosaMột cách ngắn gọn, các mẫu （20 μL） được thêm vào 3mL dung dịch DPPH (6 × 10-7 mol / L) và phân tích đo quang phổ được thực hiện. Độ hấp thụ được đọc ở bước sóng λ517 nm sau mỗi 5 phút cho đến trạng thái ổn định. Đường chuẩn được tạo bằng cách sử dụng axit cacboxylic 6- hydroxy -2, 5,7, 8- tetramethylchroman -2- (Trolox). Kết quả được biểu thị bằng mmol Trolox tương đương (TE) kg -1 FW [87].

Thử nghiệm sức mạnh chống oxy hóa khử sắt (FRAP)

Thử nghiệm FRAP đo lường khả năng của chất chống oxy hóa trong việc giảm một lượng sắt tripyridyltriazine （Fe³t-TPTZ） thành sắt （Fe2t-TPTZ）. Sức mạnh của chất chống oxy hóa có liên quan tích cực đến độ hấp thụ hấp thụ ở bước sóng λ593 nm. 【87】. FRAP không thể phát hiện các protein và thiols có khả năng dập tắt triệt để. Thử nghiệm này hoạt động ở pH3,6 [79]. Một cách ngắn gọn, dung dịch TPTZ (10 mmol / L) được thêm vào HCl (40 mmol / L), clorua sắt (12 mmol / L) và đệm natri axetat (300 mmol / L, pH 3,6) với tỷ lệ 1:10. Mẫu và dung dịch chống oxy hóa tiêu chuẩn (cả 1 mmol / L) được thêm vào dung dịch FRAP (3 mL). Chúng phải phản ứng trong 90 phút ở 37 độ trước khi thực hiện phép đo quang phổ ở λ593 nm 【87】.

Thử nghiệm khả năng chống oxy hóa giảm Cupric (CUPRAC)

Xét nghiệm CUPRAC đo khả năng khử Cu (II) -neocuproine (Ne) của chất chống oxy hóa ở bước sóng λ45 0 nm sau 3 0 phút. 【88】. Thử nghiệm này hoạt động ở pH7, phát hiện tiềm năng chống oxy hóa của cả chất chống oxy hóa ưa béo và ưa nước [88], và xác định khả năng khử của chất chống oxy hóa loại thiol [89]. Một cách ngắn gọn, mẫu (0,1 mL;) được trộn với nước cất (1 mL) đồng clorua (0,4262 g hòa tan trong H2O và pha loãng thành 250mL với nước bổ sung), neocuproine (7,5 × 10-3 M) và amoni axetat dung dịch đệm (19,27 g trong nước và pha loãng đến 250mL; pH7) theo tỷ lệ 1: 1 để thu được tổng hỗn hợp phản ứng là 4,1mL.đánh giá cistanche tubulosaChúng phải phản ứng trong 30 phút ở nhiệt độ phòng trước khi đo quang phổ ở bước sóng λ450 nm. Kết quả được biểu thị bằng μM Trolox tương đương 【89】.

Bài viết này được trích từ Molecules 2021, 26, 3921. https://doi.org/10.3390/molecules26133921 ​​https://www.mdpi.com/journal/molecules