Đối với thực phẩm nhuận tràng, hãy tìm những thực phẩm này
Sep 15, 2023
Táo bón là một vấn đề phổ biến của hệ tiêu hóa, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống và sức khỏe của con người. Có thể có nhiều nguyên nhân gây táo bón, chẳng hạn như chế độ ăn uống không cân bằng, thiếu tập thể dục, thiếu nước, tác dụng phụ của thuốc, v.v. Nếu thường xuyên bị táo bón, bạn có thể cố gắng cải thiện tình trạng bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống. Sau đây sẽ giới thiệu cho bạn một số thực phẩm có tác dụng dưỡng ẩm cho đường ruột và giúp đường ruột khỏe mạnh hơn.
1. Thực phẩm giàu chất xơ
Chất xơ là một loại carbohydrate mà cơ thể con người không thể tiêu hóa và hấp thụ. Nó có thể làm tăng thể tích và độ ẩm của phân, làm mềm phân, thúc đẩy nhu động ruột và giảm táo bón. Có hai loại chất xơ, hòa tan và không hòa tan, cả hai đều giúp cải thiện nhu động ruột. Chất xơ hòa tan có khả năng hút nước tạo thành chất dạng gel, làm tăng độ ẩm và độ nhớt của phân; Chất xơ không hòa tan có thể đi qua đường tiêu hóa một cách nguyên vẹn, làm tăng trọng lượng và độ nhám của phân. Nói chung, bạn cần tiêu thụ 25-30 gam chất xơ mỗi ngày để ngăn ngừa và điều trị táo bón.
Dưới đây là một số thực phẩm giàu chất xơ:
- Yến mạch: Yến mạch là loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng chứa khoảng 17,5 gam chất xơ trên 100 gam. Chất xơ trong yến mạch chủ yếu là chất hòa tan, trong đó có một loại chất xơ hòa tan đặc biệt gọi là beta-glucan. Beta-glucan có thể làm giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu, tăng cường khả năng miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Bạn có thể ăn một bát bột yến mạch hoặc bột yến mạch cho bữa sáng, hoặc thêm một ít cám yến mạch hoặc bột yến mạch vào các thực phẩm khác.
- Lê: Lê là một trong những loại trái cây có hàm lượng chất xơ cao. Một quả lê cỡ trung bình (178 gam) chứa 5,52 gam chất xơ. Chất xơ trong quả lê chủ yếu là không hòa tan, trong đó có pectin, một loại chất xơ không hòa tan đặc biệt. Pectin có thể làm tăng thể tích và độ ẩm của phân, làm mềm phân và thúc đẩy quá trình đại tiện. Lê còn chứa sorbitol và fructose, cả hai đều có tác dụng nhuận tràng thẩm thấu, hút nước vào ruột và kích thích nhu động ruột. Bạn có thể ăn một quả lê tươi mỗi ngày hoặc uống một ly nước ép lê.
- Cần tây: Cần tây là loại rau phổ biến có chứa 1,6 gam chất xơ trên 100 gam. Chất xơ trong cần tây chủ yếu là không hòa tan, trong đó có một loại chất xơ không hòa tan đặc biệt gọi là lignin. Lignin có thể làm tăng trọng lượng và độ nhám của phân và kích thích nhu động ruột. Cần tây cũng giàu nước và kali, cả hai đều có thể giúp duy trì cân bằng chất lỏng và ngăn ngừa tình trạng mất nước và táo bón. Bạn có thể ăn một ít cần tây sống hoặc nấu chín hoặc uống một ly nước ép cần tây mỗi ngày.
2. Thực phẩm giàu men vi sinh
Probiotic là những vi sinh vật có lợi cho sức khỏe con người. Chúng chủ yếu tồn tại trong ruột. Chúng có thể giúp tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, duy trì sự cân bằng của hệ thực vật đường ruột, chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn có hại, tăng cường khả năng miễn dịch và cũng có thể cải thiện chứng táo bón.
Probiotic có thể được bổ sung bằng cách tiêu thụ một số thực phẩm lên men. Dưới đây là một số thực phẩm giàu probiotic:
- Sữa chua: Sữa chua là sản phẩm sữa lên men được làm từ sữa bò hoặc sữa dê có bổ sung vi khuẩn axit lactic. Sữa chua chứa nhiều loại men vi sinh như Lactobacillus acidophilus, Bifidobacteria lactis, Lactobacillus rhamnosus, v.v. Những chế phẩm sinh học này có thể làm tăng độ ẩm và độ nhớt của phân, làm mềm phân và thúc đẩy quá trình đại tiện. Sữa chua còn giàu protein, canxi, vitamin B và các chất dinh dưỡng khác, có nhiều lợi ích cho cơ thể. Bạn có thể uống một cốc sữa chua vào mỗi buổi sáng hoặc trước khi đi ngủ, hoặc thêm một ít sữa chua vào các thực phẩm khác.
- Kefir: Kefir là sản phẩm sữa lên men có nguồn gốc từ vùng Kavkaz. Nó được làm từ sữa bò hoặc sữa dê có thêm hạt kefir. Hạt kefir là một chất dạng hạt bao gồm nhiều loại vi sinh vật, bao gồm lactobacilli, nấm men, lactococci, v.v. Những vi sinh vật này có thể hình thành hệ thực vật có lợi trong ruột, tăng tần suất và tính nhất quán của phân, rút ngắn thời gian vận chuyển trong ruột và tăng tốc nhu động ruột. Kefir còn giàu protein, canxi, magie, vitamin B và các chất dinh dưỡng khác, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Bạn có thể uống một ly kefir vào mỗi buổi sáng hoặc trước khi đi ngủ, hoặc thêm một ít kefir vào các thực phẩm khác.
- Kimchi: Kimchi là sản phẩm thực vật lên men có nguồn gốc từ bán đảo Triều Tiên. Nó được làm từ các loại rau như bắp cải hoặc củ cải và thêm gia vị như bột ớt và tỏi. Kimchi chứa nhiều loại men vi sinh như Lactobacillus, Bifidobacteria và Halophilic Lactobacillus. Những chế phẩm sinh học này có thể cải thiện môi trường đường ruột, tăng độ ẩm và trọng lượng của phân, làm mềm phân và thúc đẩy quá trình đại tiện. Kim chi còn giàu chất xơ, vitamin C, canxi, sắt và các chất dinh dưỡng khác mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Bạn có thể ăn một ít kim chi mỗi ngày như một món gia vị hoặc đồ ăn nhẹ, hoặc thêm một ít kim chi vào các món ăn khác.
3. Thực phẩm giàu sorbitol và xylitol
Sorbitol và xylitol là rượu đường được tìm thấy tự nhiên trong trái cây và rau quả. Chúng là chất làm ngọt có hàm lượng calo thấp cũng có thể hoạt động như thuốc nhuận tràng thẩm thấu. Sorbitol và xylitol có thể được hấp thu một phần ở ruột non, phần còn lại sẽ vào ruột già để hút nước, tăng độ ẩm và thể tích của phân, làm mềm phân, thúc đẩy quá trình đại tiện. Sorbitol và xylitol cũng có thể kích thích nhu động ruột, rút ngắn thời gian vận chuyển trong ruột và tăng tốc độ đại tiện.
Dưới đây là một số thực phẩm giàu sorbitol và xylitol:
- Mận: Mận là loại trái cây có hàm lượng sorbitol cao. Một quả mận cỡ trung bình (66 gam) chứa 0,91 gam sorbitol. Chất sorbitol trong mận có tác dụng giảm táo bón hiệu quả, đặc biệt ở người già và trẻ em. Mận còn giàu chất xơ, vitamin C, kali và các chất dinh dưỡng khác mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Bạn có thể ăn một quả mận tươi mỗi ngày hoặc uống một ly nước ép mận.
- Mận khô: Mận khô là một loại trái cây sấy khô được làm từ mận châu Âu và là thực phẩm truyền thống để điều trị táo bón. Một quả mận vừa (9,5 gam) chứa 0,66 gam sorbitol. Chất sorbitol trong mận có thể làm tăng độ ẩm và thể tích của phân, làm mềm phân và thúc đẩy quá trình đại tiện. Mận khô cũng rất giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, sắt và các chất dinh dưỡng khác mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Bạn có thể ăn một vài quả mận khô như một món ăn nhẹ mỗi ngày hoặc ngâm chúng trong nước và uống.
- Ngô: Ngô là một loại ngũ cốc phổ biến có chứa 0,41 gam xylitol trên 100 gam. Xylitol trong ngô có thể hấp thụ nước, tăng độ ẩm và thể tích phân, làm mềm phân và thúc đẩy quá trình đại tiện. Ngô còn giàu chất xơ, protein, vitamin B và các chất dinh dưỡng khác mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Bạn có thể ăn một ít hạt ngô đã nấu chín hoặc nổ hoặc ngô còn nguyên lõi mỗi ngày.
4. Thực phẩm giàu magie
Magiê là một khoáng chất quan trọng tham gia vào các quá trình trao đổi chất khác nhau của cơ thể con người, duy trì chức năng thần kinh và cơ bắp, điều hòa huyết áp và lượng đường trong máu, đồng thời cũng có thể cải thiện chứng táo bón. Magiê hoạt động như thuốc nhuận tràng thẩm thấu, hấp thụ nước trong ruột, làm tăng độ ẩm và thể tích của phân, làm mềm phân và thúc đẩy quá trình đại tiện. Magiê cũng có thể kích thích nhu động ruột, rút ngắn thời gian vận chuyển trong ruột và tăng tốc độ đại tiện.
Dưới đây là một số thực phẩm giàu magie:
- Hạt bí ngô: Hạt bí ngô là loại thực phẩm hạt phổ biến và chứa 535 mg magie trên 100 gram. Magiê trong hạt bí ngô có thể làm giảm táo bón hiệu quả, đặc biệt ở những người đang dùng thuốc điều trị tình trạng thiếu magiê. Hạt bí ngô còn rất giàu protein, axit béo không bão hòa, kẽm và các chất dinh dưỡng khác, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Bạn có thể ăn một ít hạt bí chiên hoặc sống như một bữa ăn nhẹ hàng ngày hoặc thêm một số hạt bí vào các thực phẩm khác.
- Rau bina: Rau bina là loại rau lá xanh phổ biến có chứa 79 mg magiê trên 100 gram. Magiê trong rau bina có thể làm tăng độ ẩm và thể tích của phân, làm mềm phân và thúc đẩy quá trình đại tiện. Rau chân vịt còn giàu chất xơ, vitamin K, sắt và các chất dinh dưỡng khác mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Bạn có thể ăn một ít rau bina sống hoặc nấu chín hoặc uống một ly nước ép rau bina mỗi ngày.
- Sôcôla đen: Sôcôla đen là một món ngọt được làm từ hạt cacao. Nó là một loại thực phẩm giàu magie, với 228 mg magie trên 100 gam sô cô la đen. Magiê trong sô cô la đen có thể hấp thụ nước, tăng độ ẩm và thể tích phân, làm mềm phân và thúc đẩy quá trình đại tiện. Sôcôla đen còn giàu chất chống oxy hóa, sắt, kẽm và các chất dinh dưỡng khác, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Bạn có thể ăn một miếng sôcôla đen nhỏ như một bữa ăn nhẹ hàng ngày hoặc thêm một ít sôcôla đen vào các thực phẩm khác.
Trên đây là một số thực phẩm tôi đã giới thiệu với các bạn có tác dụng làm ẩm ruột, giảm táo bón. Tôi hy vọng nó sẽ hữu ích cho bạn. Tất nhiên, ngoài chế độ ăn uống, bạn cũng cần uống nhiều nước, tập thể dục nhiều hơn và duy trì thói quen sinh hoạt, tâm trạng tốt để ngăn ngừa và điều trị táo bón hiệu quả.
Thuốc thảo dược tự nhiên giúp giảm táo bón-Cistanche
Cistanche là một chi thực vật ký sinh thuộc họ Orobanchaceae. Những loại cây này được biết đến với đặc tính chữa bệnh và đã được sử dụng trong Y học cổ truyền Trung Quốc (TCM) trong nhiều thế kỷ. Các loài Cistanche chủ yếu được tìm thấy ở các vùng khô cằn và sa mạc ở Trung Quốc, Mông Cổ và các khu vực khác ở Trung Á. Cây Cistanche có đặc điểm là có thân màu vàng, nhiều thịt và được đánh giá cao vì lợi ích tiềm tàng cho sức khỏe. Trong TCM, Cistanche được cho là có đặc tính bổ và thường được sử dụng để nuôi dưỡng thận, tăng cường sinh lực và hỗ trợ chức năng tình dục. Nó cũng được sử dụng để giải quyết các vấn đề liên quan đến lão hóa, mệt mỏi và sức khỏe tổng thể. Trong khi Cistanche có lịch sử sử dụng lâu dài trong y học cổ truyền, nghiên cứu khoa học về hiệu quả và độ an toàn của nó vẫn đang được tiến hành và còn hạn chế. Tuy nhiên, nó được biết là có chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học khác nhau như phenylethanoid glycoside, iridoids, lignan và polysaccharides, có thể góp phần vào tác dụng chữa bệnh của nó.
Wecistanche'sbột cistanche, viên cistanche, viên nang cistanche,và các sản phẩm khác được phát triển bằng cách sử dụngsa mạcbể chứa nướclàm nguyên liệu đều có tác dụng tốt trong việc giảm táo bón. Cơ chế cụ thể như sau: Cistanche được cho là có lợi ích tiềm năng trong việc giảm táo bón dựa trên cách sử dụng truyền thống và một số hợp chất nhất định mà nó chứa. Mặc dù nghiên cứu khoa học cụ thể về tác dụng của Cistanche đối với táo bón còn hạn chế, nhưng nó được cho là có nhiều cơ chế có thể góp phần tạo nên tiềm năng giảm táo bón. Tác dụng nhuận tràng:Cistanchetừ lâu đã được sử dụng trong Y học cổ truyền Trung Quốc như một phương thuốc chữa táo bón. Nó được cho là có tác dụng nhuận tràng nhẹ, có thể giúp thúc đẩy nhu động ruột và gây táo bón. Tác dụng này có thể là do các hợp chất khác nhau được tìm thấy trong Cistanche, chẳng hạn như glycoside phenylethanoid và polysacarit. Làm ẩm đường ruột: Dựa trên cách sử dụng truyền thống, Cistanche được coi là có đặc tính giữ ẩm, đặc biệt nhắm vào đường ruột. Thúc đẩy quá trình hydrat hóa và bôi trơn ruột, có thể giúp làm mềm các dụng cụ và tạo điều kiện cho việc đi lại dễ dàng hơn, từ đó làm giảm táo bón. Tác dụng chống viêm: Táo bón đôi khi có thể liên quan đến tình trạng viêm ở đường tiêu hóa. Cistanche chứa một số hợp chất nhất định, bao gồm phenylethanoid glycoside và lignan, được cho là có đặc tính chống viêm. Bằng cách giảm viêm trong ruột, nó có thể giúp cải thiện nhu động ruột đều đặn và giảm táo bón.
