Ảnh hưởng của chế độ ăn Địa Trung Hải đối với tuổi già khỏe mạnh Phần 3

5. Lão hóa, Chế độ ăn Địa Trung Hải và Hệ vi sinh vật

5.1. Hệ vi sinh vật

Đường tiêu hóa bị xâm chiếm bởi một loạt các vi sinh vật, bao gồm vi khuẩn, vi rút, nấm và động vật nguyên sinh. Chúng cùng tồn tại cộng sinh với các tế bào ruột mà không bị hệ thống miễn dịch xác định là mầm bệnh [333]. Những vi sinh vật này tạo nên hệ vi sinh vật, bao gồm tổng cộng 52 ngành khác nhau và tối đa 35,000 loài vi khuẩn, chủ yếu là Actinobacteria, Bacteroidetes, Firmicutes và Proteobacteria [334].

Glycoside của cistanche cũng có thể làm tăng hoạt động của SOD trong các mô tim và gan, đồng thời làm giảm đáng kể hàm lượng lipofuscin và MDA trong mỗi mô, loại bỏ hiệu quả các gốc oxy phản ứng khác nhau (OH-, H₂O₂, v.v.) và bảo vệ chống lại tổn thương DNA gây ra bởi gốc OH. Cistanche phenylethanoid glycoside có khả năng loại bỏ gốc tự do mạnh mẽ, khả năng khử cao hơn vitamin C, cải thiện hoạt động của SOD trong huyền phù tinh trùng, giảm hàm lượng MDA và có tác dụng bảo vệ nhất định đối với chức năng màng tinh trùng. Cistanche polysacarit có thể tăng cường hoạt động của SOD và GSH-Px trong hồng cầu và mô phổi của chuột lão hóa thực nghiệm do D-galactose gây ra, cũng như làm giảm hàm lượng MDA và collagen trong phổi và huyết tương, đồng thời tăng hàm lượng elastin, có tác dụng nhặt rác tốt đối với DPPH, kéo dài thời gian thiếu oxy ở chuột già, cải thiện hoạt động của SOD trong huyết thanh và làm chậm quá trình thoái hóa sinh lý của phổi ở chuột già thực nghiệm. Với sự thoái hóa hình thái tế bào, các thí nghiệm đã chỉ ra rằng Cistanche có khả năng chống oxy hóa tốt và có tiềm năng trở thành dược phẩm ngăn ngừa và điều trị các bệnh lão hóa da. Đồng thời, echinacoside trong Cistanche có khả năng đáng kể trong việc loại bỏ các gốc tự do DPPH và có khả năng loại bỏ các loại oxy phản ứng và ngăn chặn sự thoái hóa collagen do gốc tự do gây ra, đồng thời cũng có tác dụng sửa chữa tốt đối với tổn thương anion gốc tự do của thymine.

Nhấp vào Kho hóa chất Cistanche

【Để biết thêm thông tin:george.deng@wecistanche.com / WhatApp:86 13632399501】

Hệ vi sinh vật đường ruột có nguồn gốc từ nhau thai, với lượng vi khuẩn không gây bệnh thấp, chủ yếu là Bacteroidetes và Firmicutes. Sau khi sinh, ruột của trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh nhanh chóng bị xâm chiếm. Các yếu tố như kiểu sinh (đường âm đạo hoặc mổ lấy thai) hoặc kiểu cho ăn (bú mẹ hoặc bú sữa công thức) là những yếu tố quyết định hệ vi sinh vật [333]. Trong ba năm đầu đời, hệ vi sinh vật có tính đa dạng thấp. Sau năm thứ ba, hệ vi sinh vật tương tự như giai đoạn trưởng thành. Với sự lão hóa, những thay đổi xảy ra trong hình thái và chức năng của hệ vi sinh vật. Do đó, sau 65 tuổi, hệ vi sinh vật bị suy giảm Firmicutes và Bifidobacterium, với sự gia tăng tính đa dạng của Clostridium [28].

Những thay đổi được tạo ra trong suốt cuộc đời có thể làm thay đổi sự đa dạng của hệ vi sinh vật, dẫn đến những thay đổi về trao đổi chất và viêm nhiễm, đồng thời gây ra sự xuất hiện của các tình trạng như bệnh viêm ruột hoặc hội chứng ruột kích thích, trong số những bệnh khác [335]. Hơn nữa, hệ vi sinh vật không chỉ liên quan đến các bệnh về đường tiêu hóa mà còn liên quan đến các bệnh khác như béo phì, tiểu đường, CVD hoặc ung thư [336]. Kể từ khi khái niệm về "trục ruột-não" được tạo ra, hệ vi sinh vật đường ruột cũng có liên quan đến các bệnh thoái hóa thần kinh [337].

5.2. Tương tác giữa Lão hóa và Microbiome

Các cơ chế mà hệ vi sinh vật thay đổi theo tuổi tác vẫn chưa được hiểu đầy đủ. Được biết, khi lão hóa, những thay đổi sinh lý xảy ra, chẳng hạn như thay đổi bộ răng hoặc giảm tiêu hóa và hấp thu, và thay đổi điều kiện lối sống, chẳng hạn như nhập viện hoặc viện dưỡng lão. Những sửa đổi này có thể chịu trách nhiệm một phần cho những thay đổi trong chế độ ăn uống và do đó là tình trạng dinh dưỡng của người cao tuổi [338]. Hơn nữa, trong quá trình lão hóa, đặc biệt là đối với tình trạng ốm yếu, thường có sự giảm sút về số lượng và chủng loại thực phẩm, dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng [339]. Chế độ ăn uống dường như là một trong những trụ cột của những thay đổi trong hệ vi sinh vật. Hệ vi sinh vật có thể điều chỉnh những thay đổi trong quá trình lão hóa liên quan đến khả năng miễn dịch bẩm sinh, chức năng nhận thức và tình trạng thiểu cơ, là những thành phần của hội chứng suy yếu [340]. Các nghiên cứu gần đây đã gợi ý rằng việc mất đi hệ vi sinh vật đường ruột có liên quan nhiều hơn đến tình trạng suy nhược liên quan đến tuổi tác hơn là tuổi tác theo thời gian [341].

Trong quá trình chuyển đổi từ người trưởng thành sang người cao tuổi, những thay đổi chính trong hệ vi sinh vật đường ruột xảy ra. Đa dạng vi sinh vật giảm so với người trẻ tuổi [342]. Ở những người già trăm tuổi, hệ vi sinh vật bao gồm chủ yếu là Bacteroidetes và Firmicutes. Tuy nhiên, so với những người trưởng thành trẻ tuổi, có những thay đổi trong các phân nhóm như Firmicutes, với sự gia tăng Bacilli và giảm Clostridium. Ngoài ra, còn có sự gia tăng Proteobacteria [343]. Rối loạn vi khuẩn đường ruột chủ yếu liên quan đến những thay đổi về sự phong phú của vi khuẩn cộng sinh, bao gồm cả một số vi khuẩn có chức năng như mầm bệnh cơ hội. Tầm quan trọng của hiện tượng rối loạn vi khuẩn là nó kích thích bài tiết nội độc tố, tức là amyloid và lipopolysacarit vi khuẩn, để thúc đẩy tính thấm của thành ruột và tăng lưu thông ngoại biên của các cytokine tiền viêm [344].

Trong nghiên cứu ELDERMET, hệ vi sinh vật được nghiên cứu ở những người cao tuổi sống trong cộng đồng hoặc sống trong những ngôi nhà dài hạn ở Ireland [338]. Trong nhóm đầu tiên, cấu hình hệ vi sinh vật bị ảnh hưởng nhiều hơn khi sử dụng kháng sinh so với hệ vi sinh vật của các cá nhân sống trong các khu nhà ở lâu dài. Tuy nhiên, nhóm đầu tiên này đã phục hồi tốt hơn sau khi sử dụng kháng sinh. Nhóm thứ hai cho thấy sự mất mát của các thành phần vi sinh vật liên quan đến sức khỏe kém và sự gia tăng hệ vi sinh vật bị thay đổi liên quan đến lão hóa [338]. Những phát hiện này về mối quan hệ giữa hệ vi sinh vật, chế độ ăn uống và tình trạng sức khỏe được hỗ trợ bởi Claesson et al. [342]. Họ đã chứng minh, thông qua phân tích thành phần của hệ vi sinh vật trong phân được tách ra ở 178 đối tượng cao tuổi, rằng sự thay đổi trong chế độ ăn uống liên quan đến việc chuyển đến viện dưỡng lão đã gây ra sự thay đổi trong thành phần của vi khuẩn đường ruột, tương quan với tình trạng dinh dưỡng, các dấu hiệu viêm nhiễm. , bệnh đi kèm và yếu ớt [342]. Do đó, quá trình lão hóa và các yếu tố môi trường khác có thể làm thay đổi thành phần của hệ vi sinh vật và góp phần vào sự phát triển của chứng viêm cấp độ thấp mãn tính [7].

Do đó, việc duy trì sự đa dạng trong hệ vi sinh vật dường như là chìa khóa để duy trì tình trạng sức khỏe và ngăn ngừa tình trạng suy yếu.

5.3. Chế độ ăn Địa Trung Hải và Microbiome: Tình trạng sức khỏe và bệnh tật

Chế độ ăn uống có tác động lớn đến sinh học của hệ vi sinh vật đường ruột [345]. Một số chất dinh dưỡng có ảnh hưởng đến cấu trúc, chức năng và bài tiết các chất chuyển hóa của hệ vi sinh vật đường ruột có thể điều chỉnh các chức năng miễn dịch và nhiều con đường chuyển hóa và viêm nhiễm [346,347]. Bằng chứng mới nổi cho thấy rằng việc tuân thủ MedDiet sẽ thúc đẩy các tác động có lợi đối với hệ vi sinh vật, tạo điều kiện thuận lợi cho sự đa dạng của vi sinh vật chủ yếu ở ruột kết và nó có liên quan đến việc giảm Clostridium và tăng Bacteroidetes và Firmicutes [28] (Hình 3).

5.3.1. Chế độ ăn Địa Trung Hải, Microbiome và CVD, Béo phì và Tiểu đường

Các biến thể trong hệ vi sinh vật có liên quan đến sự phát triển của bệnh tật. Hệ vi sinh vật có thể được sửa đổi thông qua chế độ ăn uống. Polyphenol từ MedDiet đóng một vai trò quan trọng trong hệ vi sinh vật. Các hợp chất này có thể tiếp cận hệ vi sinh vật đường ruột và thay đổi quần thể vi khuẩn cũng như quá trình trao đổi chất của nó. Về mặt này, đã có báo cáo rằng việc sử dụng polyphenol ở chuột, cụ thể là resveratrol và curcumin, có liên quan đến sự thay đổi trong nhóm vi khuẩn Bacteroidetes và Clostridium, do đó mang lại lợi ích trao đổi chất trong kiểm soát đường huyết [348]. Ngoài ra, hàm lượng cao và khả dụng sinh học của chất xơ trong MedDiet (cao gấp hai lần so với chế độ ăn kiêng phương Tây) có tác dụng có lợi đối với hệ thống tim mạch của người lớn tuổi. Những lợi ích này một phần có thể là do những thay đổi trong hệ vi sinh vật. Chất xơ dường như có tác động tích cực đến thành phần của hệ vi sinh vật đường ruột, làm tăng số lượng vi khuẩn có lợi, ức chế sự phát triển của mầm bệnh và giảm cholesterol huyết thanh gây xơ vữa trong hệ vi sinh vật. Nó cũng ngăn ngừa tình trạng không dung nạp glucose bằng cách giảm tăng đường huyết sau ăn thông qua việc hình thành một lớp nhớt xung quanh ruột non, làm chậm quá trình chuyển đổi dưỡng trấp [7]. Ngược lại, điều này làm tăng độ dày của lớp nước mà các chất hòa tan phải đi qua để đến màng tế bào ruột, dẫn đến giảm glucose trong máu tế bào ruột và dẫn đến giảm hấp thu glucose, lipid và axit amin [7] . Lượng chất xơ cao đã được tìm thấy để thúc đẩy sửa đổi hệ vi sinh vật đường ruột với sự gia tăng Bacteroidetes (đặc biệt là Bacteroides axit hóa), tạo ra hàm lượng cao axit béo chuỗi ngắn, bao gồm axetat, butyrate và propionate [349]. Một số tác dụng có lợi của các chất chuyển hóa này được cho là trung gian bằng cách liên kết với các thụ thể kết hợp với protein G cụ thể biểu hiện trên các tế bào miễn dịch và nội tiết [349]. Ngược lại, việc tuân thủ MedDiet kém có liên quan đến sự gia tăng vi khuẩn l-Ruminococcus và Streptococcus và tăng nồng độ trimethylamine N-oxide (TMAO) trong nước tiểu. So với chế độ ăn kiêng phương Tây, MedDiet có hàm lượng choline và L-carnitine (có trong trứng, pho mát và thịt đỏ) thấp hơn đáng kể và việc sản xuất TMAO của hệ vi sinh vật cũng thấp hơn [350]. Điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, không phụ thuộc vào sự hiện diện của các yếu tố tim mạch. Zhu et al. kết luận rằng mức TMAO tăng cao cũng có thể liên quan đến cơ chế bệnh sinh của bệnh béo phì và đái tháo đường týp 2, vì nó gây ra viêm mạch máu và tác dụng gây huyết khối bằng cách tăng độ nhạy cảm của tiểu cầu đối với nhiều chất chủ vận [351]. Thật vậy, đánh giá của Cornejo-Pareja et al. kết luận rằng sự gia tăng khối lượng chất béo ở bệnh nhân béo phì không chỉ do sự hấp thu năng lượng hiệu quả hơn mà hệ vi sinh vật có liên quan đến những thay đổi trong nội độc tố máu, tính thấm của ruột, kháng insulin, môi trường nội tiết tố, sự biểu hiện của gen điều hòa quá trình tạo mỡ, tương tác với mật axit và thay đổi tỷ lệ mô mỡ màu nâu [352].

5.3.2. Chế độ ăn Địa Trung Hải, Hệ vi sinh vật và Ung thư

Nhiều nghiên cứu dịch tễ học đã hỗ trợ tầm quan trọng của các yếu tố lối sống và tiếp xúc với các chất gây ung thư đã biết hoặc nghi ngờ trong sự phát triển của bệnh ung thư. Người ta ước tính rằng 30–35 phần trăm các yếu tố nguy cơ ung thư có liên quan đến chế độ ăn uống, hoạt động thể chất và/hoặc mất cân bằng năng lượng [353] và 15–20 phần trăm bệnh ung thư là do các tác nhân lây nhiễm gây ra [354]. Hệ vi sinh vật sống trong cơ thể chúng ta có thể được coi là một yếu tố môi trường mà chúng ta liên tục tiếp xúc trong suốt cuộc đời. Tuy nhiên, các cơ chế cơ bản mà MedDiet làm giảm nguy cơ ung thư không hoàn toàn rõ ràng [355]. Trong tương tác giữa chế độ ăn uống và hệ vi sinh vật, người ta đã quan sát thấy rằng nhiều thành phần trong chế độ ăn uống và tiêu hóa được chuyển hóa bởi vi khuẩn trong đường tiêu hóa, dẫn đến các chất chuyển hóa ức chế khối u và chất chuyển hóa sinh sản giả định [356,357]. Ví dụ, việc tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ, có trong chế độ ăn uống của người phương Tây, là một yếu tố nguy cơ gây ra CRC và các bệnh ung thư khác theo một số cơ chế, bao gồm một số cơ chế phụ thuộc vào vi khuẩn đường ruột. Mức độ hấp thụ protein cao có thể dẫn đến sự gia tăng một số loại vi khuẩn, bao gồm cả Bacteroides và Firmicutes. Các axit amin này lên men thành các hợp chất N-nitroso, gây ra sự alkyl hóa DNA và đột biến trong vật chủ [357]. Vi khuẩn proteobacteria mã hóa nitroreductase và nitrat reductase cũng liên quan đến quá trình này, có liên quan chặt chẽ với chứng viêm [358].

Ngoài ra, trong quá trình tiêu hóa chất béo bão hòa liên quan đến việc tiêu thụ thịt đỏ, khoảng 5% axit mật sơ cấp thoát khỏi vòng tuần hoàn gan ruột và đến đại tràng, nơi chúng được vi khuẩn chuyển hóa thành axit mật thứ cấp. Axit cholic sơ cấp được chuyển đổi thành axit deoxycholic thứ cấp bởi một số vi khuẩn, bao gồm cả chất kết dính Clostridium. Axit deoxycholic thứ cấp hoạt động như một chất kích thích khối u bằng cách phá vỡ màng tế bào để giải phóng axit arachidonic, axit này được cyclooxygenase-2 và lipooxygenase chuyển đổi thành prostaglandin và ROS gây viêm và tổn thương DNA [359]. Ngược lại, chất xơ có trong MedDiet được lên men bởi một số loại vi khuẩn ruột kết, chẳng hạn như Clostridium nhóm IV và XIVa, thành các axit béo chuỗi ngắn. Butyrate, một trong những axit béo chuỗi ngắn phong phú nhất, là nguồn năng lượng chính cho tế bào ruột kết và tham gia vào việc ngăn ngừa CRC. Người ta đã quan sát thấy rằng butyrate có thể phát huy đặc tính ức chế khối u của nó thông qua nhiều cơ chế. Butyrate điều chỉnh về mặt di truyền biểu sinh sự biểu hiện của các gen liên quan đến quá trình chết theo chương trình và quá trình chết theo chương trình tăng sinh tế bào [116]. Nó cũng hoạt động như một phối tử cho một số thụ thể kết hợp với G-protein do nó có liên quan đến việc ức chế khối u [360]. Cả hai cơ chế được cho là quan trọng đối với khả năng tạo ra các tế bào T điều tiết của butyrate. Ngoài ra, butyrate giúp duy trì chức năng hàng rào biểu mô, điều quan trọng để ngăn ngừa viêm nhiễm. Các thành phần khác của MedDiet có liên quan đến phòng chống ung thư là polyphenol. Ellagitannin là polyphenol được tìm thấy trong các loại hạt và quả mọng. Khi đến ruột, chúng được hệ vi sinh vật biến đổi và biến đổi thành các hợp chất khác nhau. Urolithin là một trong những sản phẩm được nghiên cứu nhiều nhất và người ta đã chứng minh rằng nó có thể được hấp thụ bởi tuần hoàn ruột và được vận chuyển bởi máu và do đó được phân phối đến các mô khác nhau. Nó có tác dụng chống ung thư thông qua ức chế đường truyền tín hiệu Wnt, có thể có tác dụng bảo vệ chống lại CRC [361].

Do đó, chế độ ăn uống của chúng ta quyết định liệu hệ vi sinh vật có tạo ra các chất chuyển hóa làm trầm trọng thêm hoặc tăng cường sự tiến triển của khối u hay không [362].

5.3.3. Chế độ ăn Địa Trung Hải, Microbiome và bệnh thần kinh

Về các bệnh thoái hóa thần kinh, các chức năng nhận thức tốt hơn và nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ thấp hơn có liên quan đến việc tuân thủ MedDiet cao hơn. Nghiên cứu PREDIMED đã chứng minh tác dụng có lợi khiêm tốn của việc tuân thủ MedDiet trong 4–6 năm đối với các chức năng nhận thức ở những người trưởng thành khỏe mạnh về mặt nhận thức có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao, đặc biệt là trong lĩnh vực nhận thức tổng thể, trí nhớ và chức năng điều hành [363,364]. Ngược lại, không có lợi ích nào đối với chức năng nhận thức được báo cáo sau 1 năm sử dụng MedDiet ở người lớn tuổi trong thử nghiệm NU-AGE. Tuy nhiên, những người tham gia tuân thủ MedDiet cao hơn đã thể hiện khả năng nhận thức tổng thể và trí nhớ từng phần tốt hơn so với những người tuân thủ thấp [365]. Những lợi ích này dường như có liên quan đến một số thành phần của MedDiet (axit béo omega-3, chất chống oxy hóa và polyphenol) vì chúng có thể ức chế tình trạng viêm thần kinh liên quan đến AD và các bệnh thoái hóa khác [366].

Những thay đổi trong hệ vi sinh vật cũng có thể liên quan đến cơ chế bệnh sinh của các bệnh này bằng cách bắt đầu và duy trì các quá trình viêm thần kinh. Về khía cạnh này, một nghiên cứu đã chứng minh sự tồn tại của hệ vi sinh vật não trong mạch máu não thông qua hình ảnh vi mô não người [367]. Những vi khuẩn và chất độc có nguồn gốc từ ruột này dường như làm tổn hại đến tính toàn vẹn của hàng rào máu não và có thể góp phần gây ra những thay đổi viêm thần kinh sớm bằng cách kích thích microglia và cản trở sự thanh thải amyloid [368,369]. Ngoài ra, amyloid vi sinh vật và oligosacarit tuần hoàn kích hoạt các thụ thể kháng bẩm sinh, chẳng hạn như thụ thể giống như Toll và thụ thể cho các sản phẩm cuối cùng của glycation tiên tiến, để tăng tín hiệu tiền viêm và thúc đẩy viêm thần kinh mãn tính và thoái hóa thần kinh tiến triển, đặc biệt là ở các vùng não nhạy cảm như não hà mã [368,370]. Hơn nữa, hệ vi sinh vật cũng có liên quan đến các rối loạn khác, chẳng hạn như chứng động kinh. Một nghiên cứu ở bệnh nhân động kinh cho thấy điều trị bằng kháng sinh làm giảm 10% tần suất động kinh [371].

Gần 60 phần trăm sự thay đổi của hệ vi sinh vật đường ruột là do chế độ ăn uống [372]; do đó, điều chỉnh hệ vi sinh vật đường ruột thông qua chế độ ăn uống có thể là một cách tiếp cận hiệu quả để giảm viêm liên quan đến các bệnh thần kinh. Dữ liệu sơ bộ đã cho thấy mối liên hệ tích cực giữa MedDiet và sự gia tăng số lượng các loài vi sinh vật có lợi, ví dụ như Bacteroidetes và các chất chuyển hóa axit béo chuỗi ngắn của chúng, có tác dụng chống viêm [373,374]. Tuy nhiên, chỉ có một số nghiên cứu đã đánh giá mô hình chế độ ăn uống và hệ vi sinh vật đường ruột, hầu hết trong số chúng là nghiên cứu quan sát, điều này ngăn cản việc thiết lập quan hệ nhân quả [375,376]. Do đó, cần nghiên cứu thêm để hiểu mối quan hệ phức tạp giữa hệ vi sinh vật đường ruột và sức khỏe nhận thức và liệu các tác động do chế độ ăn kiêng gây ra có phải là trung gian bởi sự thay đổi của hệ vi sinh vật đường ruột hay không.

Tất cả những điều này đều quan trọng vì bằng chứng ngày càng tăng cho thấy rằng việc lập trình lại các chức năng của vi khuẩn đường ruột thông qua việc tuân thủ lâu dài chế độ ăn uống lành mạnh hơn có thể ảnh hưởng đến các phản ứng sinh lý đối với chất dinh dưỡng và các đặc điểm khác của sinh học vật chủ vốn rất quan trọng để tăng cường sức khỏe và tuổi thọ [377]. Do đó, việc sửa đổi hệ vi sinh vật thông qua MedDiet có thể mang lại lợi ích cho sự tiến hóa và tiên lượng của những bệnh này.

6. Phương pháp

Các nghiên cứu can thiệp liên quan đến động vật hoặc con người và các nghiên cứu khác yêu cầu phê duyệt về mặt đạo đức phải liệt kê cơ quan đã phê duyệt và quy tắc phê duyệt về mặt đạo đức tương ứng. Một cuộc tìm kiếm toàn diện các tài liệu được xuất bản trên PubMed từ tháng 11 năm 2022 đã được tiến hành để xác định các bài báo liên quan đến MedDiet, hệ vi sinh vật, lão hóa và suy nhược. Các chiến lược tìm kiếm dựa trên các cụm từ tìm kiếm sau: MedDiet, polyphenol, omega-3 PUFA, lão hóa khỏe mạnh, dấu hiệu lão hóa, độ dài telomere, hệ vi sinh vật, stress oxy hóa, chức năng ty thể, viêm, lão hóa tế bào, hợp chất chống lão hóa, suy nhược, và thiểu cơ. Tuyển tập các bài báo được xuất bản bằng tiếng Anh cung cấp nghiên cứu ban đầu về con người, nghiên cứu tiền cứu và hồi cứu quan sát, thử nghiệm ngẫu nhiên có kiểm soát, đánh giá và phân tích tổng hợp đã được đưa vào.

Ngoài ra, chúng tôi đã xem xét loạt trường hợp, báo cáo một trường hợp, bài xã luận, nghiên cứu hoặc bài báo gốc, thư gửi biên tập viên, nhận xét (về một bài báo hoặc từ biên tập viên), phản hồi (đối với nhận xét, thư hoặc bài báo), sửa chữa, báo cáo ngắn, thông tin liên lạc ngắn, quan điểm, ý kiến ​​và thảo luận. Ưu tiên cho các nghiên cứu lớn nhất và bằng chứng mạnh nhất hiện có và các nghiên cứu gần đây nhất.

7. Kết luận

Dân số toàn cầu ngày càng già đi. Tuy nhiên, cách để đạt được sự lão hóa khỏe mạnh vẫn chưa được làm sáng tỏ hoàn toàn. Mất chức năng và hội chứng suy yếu liên quan đến lão hóa làm tăng tính dễ bị tổn thương của người cao tuổi và xu hướng mắc bệnh của họ. Có nhiều con đường phân tử hoặc dấu hiệu khác nhau liên quan đến lão hóa giúp chúng ta hiểu rõ hơn về sự suy giảm liên quan đến quá trình lão hóa, chẳng hạn như sự mất ổn định của bộ gen, sự tiêu hao telomere, hiệu ứng biểu sinh, quá trình tạo protein, con đường cảm nhận chất dinh dưỡng, rối loạn chức năng ty thể, sự lão hóa của tế bào, tế bào gốc cạn kiệt, và thay đổi thông tin liên lạc giữa các tế bào. Tương tự như vậy, rối loạn hệ vi sinh vật dường như đóng một vai trò liên quan đến tình trạng yếu ớt ở người cao tuổi.

Người ta đã chứng minh rằng MedDiet thúc đẩy quá trình lão hóa lành mạnh, tăng tuổi thọ của dân số. Đánh giá này đã chỉ ra rằng MedDiet ảnh hưởng tích cực đến các con đường phân tử xác định tuổi. Do đó, MedDiet có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác, chủ yếu là bệnh tim mạch, thoái hóa thần kinh và ung thư. Do đó, bằng chứng thêm về tác dụng có lợi của mô hình ăn kiêng này đối với sức khỏe con người và tuổi thọ đã được cung cấp. Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu không đánh giá toàn bộ tác động của chế độ ăn Địa Trung Hải đối với các dấu hiệu lão hóa mà là các thành phần của nó, đặc biệt là một số thành phần hoạt tính sinh học nhất định. Chắc chắn, một số thử nghiệm lâm sàng đang khám phá vai trò của chế độ ăn Địa Trung Hải (hầu hết là các nghiên cứu thay thế PREDIMED), nhưng chúng tập trung vào việc bổ sung chế độ ăn cụ thể với các loại hạt hoặc EVOO. Do đó, sẽ rất hữu ích nếu đánh giá toàn bộ mô hình mà không cần nhấn mạnh đặc biệt vào các thành phần được nghiên cứu nhiều hơn này. Ngoài ra, cần có nhiều nghiên cứu chất lượng hơn về MedDiet và việc ngăn ngừa tình trạng suy nhược và bệnh tật ở tuổi già, vì nhiều nghiên cứu chỉ mang tính quan sát và không thể xác định được nguyên nhân.

Nhìn chung, cần có nhiều nghiên cứu hơn để hiểu rõ hơn về cơ chế hoạt động của MedDiet đối với quá trình lão hóa. Tuy nhiên, hiện tại, MedDiet có thể được khuyến nghị như một liệu pháp chống lão hóa cơ bản để ngăn ngừa tình trạng suy yếu và duy trì chức năng cho đến giai đoạn sau của cuộc đời, vì lợi ích của MedDiet đối với sức khỏe con người đã có bằng chứng rõ ràng.

Sự đóng góp của tác giả:Thiết kế nghiên cứu: MCA-L. và VC-B., tiến hành nghiên cứu: MCA-L. và VC-B., thu thập dữ liệu: MCA-L. và VC-B., diễn giải dữ liệu: MCA-L., VC-B., BG-F., CG-F. và MM-T., soạn thảo bản thảo: MCA-L. và VC-B., xem xét bản thảo và phê duyệt phiên bản cuối cùng của bản thảo: Tất cả các tác giả đã đọc và đồng ý với phiên bản đã xuất bản của bản thảo.

Kinh phí: Victoria Contreras-Bolívar được tài trợ bởi học bổng sau tiến sĩ từ Junta de Andalucia (RH-0141-2020) và CG-F. được tài trợ bởi học bổng sau tiến sĩ từ Instituto de Salud Carlos III (CD20/00022).

【Để biết thêm thông tin:george.deng@wecistanche.com / WhatApp:86 13632399501】