Ngành công nghiệp tương đồng giữa y học và thực phẩm với những triển vọng tươi sáng

Với sự nâng cao dần nhận thức về sức khỏe quốc gia, giữ gìn sức khỏe đã trở thành một thái độ phổ biến đối với cuộc sống. Từ việc ngâm kỷ tử trong cốc giữ nhiệt cho đến thức khuya trong nước, đối tượng theo dõi chế độ ăn uống lành mạnh của Trung Quốc đang dần thể hiện xu hướng trẻ hóa. Sự gia tăng bảo vệ sức khỏe của Trung Quốc và sự gia tăng của xu hướng quốc gia đã làm sâu sắc thêm nhận thức của người tiêu dùng về cùng một nguồn gốc của thuốc và thực phẩm, khiến thị trường tương đồng giữa thuốc và thực phẩm đạt được sự phát triển chưa từng có.

Click mua củ maca nhân sâm cá ngựa

“Vừa ăn vừa làm thuốc” theo quy định

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, người ta thường gọi các chất vừa là thực phẩm vừa là dược liệu truyền thống của Trung Quốc là "chất tương đồng của thuốc và thực phẩm". Viện sĩ Xiao Peigen đã giải thích "nguồn gốc của thuốc và thực phẩm giống nhau" là "nguyên tắc của thuốc và thực phẩm giống nhau", "công dụng của thuốc và thực phẩm giống nhau", "công dụng kép của thuốc và thực phẩm" và các hàm ý phong phú khác. Năm 1987, đợt đầu tiên của "Danh sách các giống vừa là thực phẩm vừa là thuốc" đã được xuất bản trong phần phụ lục của "Các biện pháp cấm bổ sung thực phẩm và dược phẩm", bao gồm 33 loài. Năm 1988, Viện Giám sát và Kiểm tra Vệ sinh Thực phẩm cũ của Bộ Y tế đã công bố chi tiết 29 loại trong "Danh sách các loại vừa là thực phẩm vừa là thuốc" trong đoạn đầu tiên của "Thuốc và thực phẩm tương đồng", tăng lên 61 các loại (1 chồng lên nhau). Năm 1991, Wei Jian Fa [1991] số 45 của Bộ Y tế cũ và Wei Jian Fa [1998] số 9 năm 1998 đã thêm 8 loại vào 77 loại. Xiao Peigen đã đề cập đến các loại thuốc cổ truyền cao cấp nhất của Trung Quốc được liệt kê trong "Thần Nông Baicao Jing" và vẽ lại danh sách. Bộ Y tế trước đây đã ban hành "Thông báo của Bộ Y tế về việc tiếp tục quy định việc quản lý nguyên liệu thô thực phẩm tốt cho sức khỏe" vào tháng 3 năm 2002. Thông báo đã công bố 86 loại thực phẩm khác thuộc danh mục thuốc, vẫn được sử dụng cho đến ngày nay .

Sau đó, danh sách các chất lưỡng dụng cho thuốc và thực phẩm và chương trình thí điểm đã được công bố hai lần, nâng số lượng chất lưỡng dụng cho thuốc và thực phẩm lên con số 102. Vào tháng 11 năm 2021, Ủy ban Y tế và Sức khỏe Quốc gia đã ban hành " Thông báo về việc in và phân phối "Quy định về quản lý danh mục các chất theo truyền thống là cả thực phẩm và dược liệu Trung Quốc" (Guowei Foodstuff [2021] Số 36)", chỉ ra rằng các chất thực phẩm và thuốc theo truyền thống được sử dụng như thực phẩm và được liệt kê trong Dược điển của Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa (sau đây gọi là "Dược điển Trung Quốc"). Thông báo chính thức xác định các chất thực phẩm và thuốc.

Triển vọng rộng lớn của thị trường nguyên liệu tương đồng y học và thực phẩm

Nguyên liệu làm thuốc và ăn được có lịch sử ăn được lâu đời cả trong và ngoài nước. Theo "Báo cáo phát triển ngành thực phẩm bổ sung chế độ ăn uống của Trung Quốc (2020)" do Phòng Thương mại Xuất nhập khẩu Thuốc và Sản phẩm Y tế Trung Quốc công bố, năm 2019, giá trị xuất khẩu chiết xuất thực vật của Trung Quốc là 2,38 tỷ đô la Mỹ và kim ngạch xuất khẩu khối lượng là 86,900 tấn, nằm trong số 10 điểm nóng hàng đầu Các loại là chiết xuất lá stevia, tinh dầu bạc hà, dầu khuynh diệp, chiết xuất cúc vạn thọ, chiết xuất ớt chuông, chiết xuất cam thảo, chiết xuất trái cây họ cam quýt, chiết xuất lingonberry, rutin, và dịch chiết lá bạch quả, với tổng giá trị xuất khẩu là 1,21 tỷ USD, chiếm 51,2% giá trị xuất khẩu dịch chiết. Trong số đó, giá trị xuất khẩu của chiết xuất lá cỏ ngọt đạt 270 triệu đô la Mỹ.

Việc áp dụng các nguyên liệu thô tương đồng của y học Trung Quốc và thực phẩm cũng rất rộng rãi, đặc biệt là trong lĩnh vực thực phẩm tốt cho sức khỏe. Từ năm 2014 đến 2019, có 6.006 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe được phê duyệt ở Trung Quốc, bao gồm 2.820 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe y học Trung Quốc (bao gồm thuốc Trung Quốc nguyên chất, thuốc Trung Quốc hoặc chiết xuất thuốc Trung Quốc), chiếm 46,95%. Sự tương đồng của thuốc và thực phẩm chiếm một phần lớn trong đó. Đặc biệt, một số nguyên liệu được nghiên cứu đầy đủ và kiểm chứng chức năng hoàn hảo đã được các công ty thực phẩm chức năng sử dụng rộng rãi.

Không chỉ trong lĩnh vực thực phẩm mà cả trong lĩnh vực mỹ phẩm, các chất đồng đẳng dược phẩm và thực phẩm đều có những ứng dụng rất tốt. Chiết xuất thảo dược Trung Quốc có đặc tính nhẹ, ít kích ứng và độ an toàn cao, đặc biệt là các loại thuốc và thực phẩm tương đồng có tác dụng làm trắng, dưỡng ẩm, chống nắng và chống lão hóa tốt nên cũng được công nhận trong lĩnh vực này. của mỹ phẩm.

Nhiều suy nghĩ do cơ hội giữ gìn sức khỏe kiểu Trung Quốc mang lại

Trong những năm gần đây, nhận thức của người tiêu dùng về chăm sóc sức khỏe không ngừng được nâng cao, quy mô và số lượng các sản phẩm chăm sóc sức khỏe bổ dưỡng cũng tăng trưởng nhanh chóng. Các thương hiệu thực phẩm tập trung vào cùng một nguồn gốc thực phẩm và y học cổ truyền bao gồm cả những thương hiệu lâu đời và những gương mặt mới có hiệu quả tốt. Các sản phẩm thậm chí còn đa dạng hơn như viên vừng, nước uống khuya, thạch Quế Lăng, bánh lúa mạch, thạch gelatin da lừa,… đã thu hút nhiều người tiêu dùng Thế hệ Z.

Với sự gia tăng của sự tương đồng giữa thuốc và thực phẩm và sự tham gia của nhiều công ty có thương hiệu mới nổi và các công ty đã thành lập, ngành công nghiệp tương đồng giữa thuốc và thực phẩm cũng bộc lộ nhiều vấn đề.

"Hương vị" không tốt. Các dược liệu truyền thống của Trung Quốc khiến mọi người có ấn tượng rằng chúng có vị đắng và không ngon, khiến người tiêu dùng ít quan tâm đến các sản phẩm đó, gây khó khăn cho việc mua lại và các công ty khó tạo ra các sản phẩm bùng nổ. Do đó, cần có năng lực nghiên cứu và phát triển vững chắc hơn, các phương pháp đánh giá cảm quan, nghiên cứu thị trường để phát triển các sản phẩm thuốc và thực phẩm phù hợp với nhóm người tiêu dùng trẻ.

Các tiêu chuẩn đang thiếu và rất nhiều hỗn loạn. Hầu hết các nguồn tương đồng của thuốc và thực phẩm đều có nguồn gốc từ tự nhiên nên chất lượng của chúng thường bị ảnh hưởng bởi sự khác biệt về cơ sở vật chất di truyền sinh học và các yếu tố môi trường bên ngoài khác nhau. Đồng thời, nguyên vật liệu, trung gian, thành phẩm còn thiếu hệ thống tiêu chuẩn hoàn chỉnh, dễ dẫn đến chất lượng sản phẩm không ổn định.

Trước nhu cầu của Thế hệ Z về "đẹp mắt, ngon miệng và dễ sử dụng", đồ ăn nhẹ đã trở thành hướng phát triển của nguyên liệu tương đồng cho thuốc và thực phẩm. Những người tiêu dùng trẻ tuổi chưa quen với các sản phẩm tự nhiên quan tâm nhiều hơn đến các loại sản phẩm mới. Do đó, một loạt đồ ăn nhẹ chức năng có cùng nguồn gốc từ thuốc và thực phẩm có thể được phát triển bằng cách sử dụng đồ ăn nhẹ thông thường làm hình thức chính và các nguồn có cùng nguồn gốc với thuốc và thực phẩm làm nguyên liệu chính.

Nghiên cứu dựa trên bằng chứng khoa học là câu trả lời. Trong những năm gần đây, do thiếu các nghiên cứu khoa học về thực phẩm chức năng, tình trạng quảng cáo sai sự thật về sản phẩm thường xuyên xảy ra đã làm ảnh hưởng đến uy tín của thực phẩm chức năng đối với người tiêu dùng. Có một số "tính năng" để mong đợi. Thiết lập các tiêu chuẩn kiểm tra hợp lý, nghiên cứu thành phần và đánh giá hiệu quả, cùng với việc thiếu chứng minh khoa học và nghiên cứu khoa học về y học cổ truyền Trung Quốc và phương Tây trong quá trình phát triển sản phẩm, làm tốt công việc tương thích công thức và nghiên cứu dựa trên bằng chứng khoa học nghiêm ngặt, y học , và các sản phẩm tương tự thực phẩm chắc chắn sẽ mở ra một thị trường rộng lớn trong kỷ nguyên mới.

Thành viên quan trọng của các chất tương đồng trong Y học và Thực phẩm--Cistanche

Cistanche là một loại cây đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ trong y học cổ truyền Trung Quốc. Nó còn được gọi là Cong Rong trong tiếng Trung Quốc, có nghĩa là "loại thảo dược giúp xương và cơ bắp chắc khỏe." Cistanche là một loại cây ký sinh mọc ở các sa mạc của Trung Quốc, Mông Cổ và các vùng khác của Trung Á. Nó là một thành viên của họ Orobanchaceae và được sử dụng cho nhiều mục đích y học.

Cistanche đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc hơn 2,000 năm để điều trị nhiều loại bệnh như liệt dương, vô sinh, táo bón và đau lưng. Nó được cho là có tác dụng làm ấm cơ thể và được sử dụng để bổ sung năng lượng, cải thiện tuần hoàn và tăng cường chức năng tình dục.

Cây chứa nhiều hợp chất hoạt động như phenylethanoids, iridoids, lignans và polysacarit. Các hợp chất này được cho là chịu trách nhiệm về đặc tính chữa bệnh của cây. Một số hợp chất hoạt động chính trong Cistanche bao gồm acteoside, echinacoside và cistanosides.

Cistanche đã được chứng minh là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó được cho là có đặc tính chống viêm, có thể giúp giảm đau và viêm trong cơ thể. Nó cũng được cho là có đặc tính chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại tác hại của các gốc tự do.

Cistanche cũng đã được chứng minh là có tác dụng điều hòa miễn dịch, có nghĩa là nó có thể giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch. Điều này có thể có lợi cho những người bị rối loạn tự miễn dịch hoặc những người dễ bị nhiễm trùng.

Ngoài ra, Cistanche đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ thần kinh. Nó có thể giúp bảo vệ não khỏi bị hư hại và cải thiện chức năng nhận thức. Nó cũng có thể có đặc tính chống lão hóa và giúp cải thiện sức khỏe của da.

Một trong những lợi ích nổi tiếng nhất của Cistanche là khả năng cải thiện chức năng tình dục. Nó được cho là có đặc tính kích thích tình dục và có thể giúp tăng ham muốn và cải thiện chức năng cương dương. Nó cũng có thể giúp cải thiện khả năng sinh sản ở cả nam và nữ.

Cistanche thường được uống dưới dạng trà hoặc ở dạng bổ sung. Điều quan trọng cần lưu ý là mặc dù Cistanche thường được coi là an toàn nhưng nó có thể tương tác với một số loại thuốc. Điều quan trọng là luôn nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung hoặc thảo mộc mới nào.

Tóm lại, Cistanche là một loại cây có lịch sử sử dụng lâu đời trong y học cổ truyền Trung Quốc. Nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm các đặc tính chống viêm, chống oxy hóa, điều hòa miễn dịch, bảo vệ thần kinh và kích thích tình dục. Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu đầy đủ các đặc tính chữa bệnh của cây, nhưng đây là một loại thảo mộc đầy hứa hẹn với nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng