Mười loại y học cổ truyền Trung Quốc có nguồn gốc y học và thực phẩm giống nhau
May 17, 2023
"Thuốc và thực phẩm cùng nguồn gốc" có nghĩa là nhiều loại thực phẩm là thuốc và không có ranh giới phân chia tuyệt đối giữa chúng. Các nhà y học cổ đại đã áp dụng lý thuyết “tứ tính” và “ngũ vị” của y học cổ truyền Trung Quốc vào thực phẩm, cho rằng mỗi thực phẩm cũng có “Tứ tính” và “Ngũ vị”. "Thuốc và thực phẩm cùng nguồn gốc" có nghĩa là thuốc và thực phẩm Trung Quốc có nguồn gốc cùng một lúc.
Nhấn vào đây để mua thảo dược Cistanche TCM
"Huainanzi Xiuwu Xun," nói: "Thần Nông đã nếm trải hương vị của trăm loại thảo mộc, và vị ngọt và đắng của nguồn nước, để mọi người biết điều mà tránh. Vào thời điểm này, bảy mươi chất độc đã gặp phải trong một ngày." Có thể thấy rằng trong thời đại Thần Nông, thuốc và thực phẩm không được phân biệt. , Người không độc có thể ở lại, người độc nên tránh.
1. Táo tàu
Táo tàu, còn được gọi là táo tàu, là quả chín của cây bụi rụng lá hoặc cây nhỏ táo tàu thuộc họ Rhamnaceae. Táo tàu có vị ngọt, tính ấm, có công năng bổ trung ích khí, dưỡng huyết an thần, giảm bớt dược tính. Táo đỏ có tác dụng tốt trong việc chữa trung tiêu, tỳ vị hư nhược dẫn đến mệt mỏi, ăn không tiêu, đại tiện phân lỏng; thiếu máu và nhiễm clo, và sự cáu kỉnh của phụ nữ; dùng chung với thuốc mạnh có thể làm mất tác dụng của thuốc.
Công dụng của táo tàu làm thuốc lần đầu tiên được thấy trong "Thần Nông Thần Dược", trong đó nói rằng nó "bồi bổ tâm trí, làm dịu dạ dày, khai thông chín kinh, nuôi dưỡng tiểu khí và hàng trăm loại thuốc. Công dụng lâu dài, nhẹ nhàng cơ thể, và cuộc sống kéo dài."
Theo xác định của khoa học hiện đại, vitamin C chứa trong táo tàu tươi là vương miện của tất cả các loại trái cây. Cứ 100g táo tàu chứa 3,3g protein, 0,4g chất béo, 72,8g đường, canxi, phốt pho, sắt, carotene, niacin, vitamin B1, B2, C, P,… có tác dụng bồi bổ thể lực và trì hoãn lão hóa.
Ghi chú: táo tàu giúp bổ ẩm, thanh nhiệt, làm cho người ta no. Do đó, nếu ẩm thấp, đầy bụng, tích thức ăn, côn trùng tích, đau sâu răng, ho đờm, v.v. thì không nên dùng.
2. Rehmannia glutinosa
Địa hoàng là củ tươi hoặc khô của địa hoàng (Scrophulariaceae). Địa hoàng tươi thường được gọi là "Địa hoàng tươi", sản phẩm khô được gọi là "Địa hoàng thô" và địa hoàng đã qua chế biến được gọi là "Địa hoàng". Rehmannia glutinosa có công năng thanh nhiệt mát huyết, tư âm bổ dương, thích hợp với người khát nước uống nhiều.
Địa hoàng có công năng dưỡng huyết, dưỡng âm, bổ tinh, ích tủy, thích hợp với các chứng huyết hư, nhiễm clo, hoa mắt, hồi hộp, mất ngủ, kinh nguyệt không đều, băng huyết; bốc hỏa, đổ mồ hôi đêm, tiểu đêm, khát nước do thận âm hư; Các triệu chứng như yếu thắt lưng và đầu gối, chóng mặt, ù tai và điếc.
“Thần Nông Dược Liệu” liệt Địa hoàng là thượng phẩm “dùng lâu ngày, nhẹ thân không già”. "Kaibao Materia Medica," nói rằng: "bổ sung sự thiếu hụt nội thương của ngũ tạng, khai thông mạch máu và bổ sung năng lượng." "Bản thảo dược liệu" chứa Rehmannia glutinosa "dùng lâu sẽ trắng và kéo dài tuổi thọ". Y học Trung Quốc hiện đại thường sử dụng các đơn thuốc kết hợp Rehmannia để điều trị hội chứng mãn kinh, chẳng hạn như Liuwei Dihuang Pills, Baihe Dihuang Decoction, Dihuang Yinzi, v.v. người ẩm thấp, tức ngực, ăn uống không được thì không nên dùng riêng Rehmannia glutinosa.
3. Đa giác
Polygonatum là thân rễ của Polygonatum Polygonatum, một loại thảo mộc lâu năm thuộc họ Liliaceae. Polygonatum tính phẳng, vị ngọt, có công năng dưỡng khí, bổ phổi, cường gân cốt. Nó chủ yếu được sử dụng để điều trị các bệnh như lá lách và dạ dày yếu, ho do thiếu phổi, đau nhức do phong thấp, bệnh phong hàn và bệnh tiểu đường.
Các thí nghiệm dược lý hiện đại đã chứng minh rằng Polygonatum có thể thúc đẩy sự hình thành các globulin miễn dịch, cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể con người và có tác dụng chống mệt mỏi và chống lão hóa.
4. Hoàng kỳ
Astragalus, còn được gọi là Astragalus và Dai Grits, là rễ của cây thân thảo lâu năm Astragalus và Nội Mông Astragalus. Hoàng kỳ thích hợp với các chứng nội thương mệt mỏi, ngũ tạng suy nhược, tuổi già sức yếu, bệnh lâu ngày suy nhược, hồi hộp khó thở, tự ra mồ hôi mà suy nhược, tỳ vị hư nhược, da dẻ sưng tấy, vết loét và vết loét không tái tạo cơ và khép miệng, chán ăn, thiếu khí và phù nề, di chứng đột quỵ, bệnh tiểu đường và các bệnh mãn tính, tất cả các dấu hiệu của khí thiếu máu và thiếu máu.
Các nghiên cứu hiện đại cho rằng Hoàng kỳ chủ yếu chứa glycoside, polysacarit, axit amin và các nguyên tố vi lượng, v.v., có thể tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể, lợi tiểu, chống lão hóa, bảo vệ gan, hạ huyết áp, loại bỏ protein niệu viêm thận, tăng cường sức co bóp của cơ tim , và thúc đẩy estrogen. Tác dụng giống như hormone và phạm vi tác dụng kháng khuẩn rộng hơn. Trong đó Astragaloside A có tác dụng hạ huyết áp và ổn định màng hồng cầu.
Chú ý: Hoàng kỳ có tính ấm, dùng lâu ngày có thể làm tổn thương âm dịch. Vì vậy, những người thể chất âm hư, mạch huyền, lưỡi đỏ nên dùng kèm thuốc dưỡng âm.
5. Lycium barbarum
Lycium barbarum là một loại cây bụi nhỏ mọc trên sườn núi đầy nắng. Quả chín và khô của nó được dùng làm thuốc. Vỏ rễ Lycium barbarum có tên là Digupi cũng là một loại thuốc thường được sử dụng.
Lycium barbarum có vị ngọt, tính bình, thuộc các kinh can, thận, phổi. Chức năng nuôi dưỡng gan và thận, cải thiện thị lực và làm ẩm phổi. Nó có thể được sử dụng cho chứng suy nhược và thiếu tinh chất, đau thắt lưng và đầu gối, chóng mặt và ù tai, nóng trong và khát nước, thiếu máu và nhiễm clo, chóng mặt và các bệnh khác.
"Diệu liệu của Thần Nông" liệt kê kỷ tử là loại thượng hạng, nói rằng nó "duy trì ngũ tà bên trong, thanh nhiệt giải khát, ngăn ngừa Chu Bì. Dùng lâu dài, cường gân cốt, làm cho cơ thể nhẹ nhàng, không tuổi." sáng. Li Shizhen's "Compendium of Materia Medica" có ghi: "Goji berry có vị ngọt và tính bình. Nó bổ sung tất cả sự thiếu hụt về tinh chất và năng lượng, thay đổi màu sắc, chuyển sang màu trắng, cải thiện thị lực và làm dịu thần kinh, giúp con người sống lâu hơn."
Nghiên cứu hiện đại đã xác nhận rằng quả dâu tây rất giàu chất dinh dưỡng. Nó không chỉ chứa polysacarit, protein, axit amin tự do, taurine, v.v. mà còn chứa rất nhiều nguyên tố khoáng. Nó có nhiều chức năng khác nhau như điều chỉnh khả năng miễn dịch, hạ đường huyết, hạ mỡ máu và chống mệt mỏi. Là vị thuốc bồi bổ sức khỏe rất tốt cho những người có thể chất yếu, sức đề kháng kém.
6. Bí đao
Cistanche, còn được gọi là Dayun, Sha Zhongxian, Dan Dayun, v.v., thuộc loại cây thân thảo ký sinh Liedanceae. Các chức năng của Cistanche Deserticola chủ yếu bao gồm bổ thận và dương, làm ẩm ruột và nhuận tràng. Nó có thể được sử dụng để điều trị liệt dương, xuất tinh sớm, tiểu đêm, đa niệu, đi tiểu nhiều lần, cơ và xương mềm, táo bón do thiếu âm và khô ruột, v.v. vị thuốc chủ yếu dưỡng tinh, dưỡng huyết,... dùng lâu dài mập béo khỏe mạnh, nhẹ người, còn có tác dụng bổ thận, bổ gan, dưỡng huyết."
Nghiên cứu khoa học hiện đại cho thấy Cistanche Deserticola chủ yếu chứa columbine, enzyme, đường và dầu béo, vết alkaloid và các chất trung tính kết tinh, là một loại thuốc bồi bổ và tăng cường sức khỏe tốt.
7. Thủ Vũ
Shouwu là củ khô của Polygonum multiflorum, một loại thảo mộc lâu năm của Polygonaceae. Polygonum multiflorum được chia thành hai loại: Shengshouwu và Zhishouwu. Sau khi rễ của cây Polygonum multiflorum được đào lên, rửa sạch và phơi khô, chúng được gọi là Shengshouwu. Trộn Shouwu sống với nước đậu đen và hấp nó. Ngâm cả nước đậu đen trong Thủ ô thô, vớt ra, phơi khô làm Thủ ô.
Thủ ô thích hợp với các chứng như kinh nguyệt tinh huyết hư, chóng mặt, râu tóc bạc sớm, eo chân đau nhức, tiểu đêm, thắt lưng suy sụp. Shouwu thô thích hợp cho vết loét nhọt, sốt rét, bìu và khô ruột và táo bón.
Nghiên cứu y học hiện đại đã xác nhận rằng các thành phần chính của Polygonum multiflorum là các hợp chất antraquinone, lecithin, chất béo thô, carbohydrate, cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất. Chiết xuất Polygonum multiflorum có tác dụng chống lão hóa, có thể kéo dài tuổi thọ của tế bào, tăng cường khả năng sửa chữa tổn thương của cơ thể, tăng hoạt tính của các enzym chống oxy hóa và giảm hàm lượng lipid peroxide trong máu.
8. Gạc
Gạc là sừng non chưa hóa cứng và có lông trên đầu của loài động vật có xương sống thuộc họ hươu (hươu sika hoặc hươu đỏ). Nhung hươu có tác dụng bổ thận dương, dưỡng tinh huyết, làm chắc xương. Trong "Diệu liệu tổng hợp" có một con gạc có câu: "Sinh tinh bổ tủy, dưỡng huyết ích dương, cường gân cốt, trị các chứng ù tai, điếc tai, mắt thâm quầng, chóng mặt, suy nhược." kiết lỵ”.
Các nhà nghiên cứu khoa học đã xác định các nguyên tố khác nhau trong nhung hươu bằng phương pháp quang phổ phát xạ và thể tích, chủ yếu bao gồm canxi, phốt pho, magiê, natri, kali, sắt, selen, đồng, coban, mangan, nhôm, bari, stronti, crom, kẽm, carbon, Hydro,… Một số nguyên tố vi lượng như kẽm, sắt, selen, đồng, coban… tham gia cấu tạo và hoạt hóa các enzym, vitamin, hormone trong cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa vật chất, sinh trưởng. và sinh sản của cơ thể.
9. Nấm linh chi
Nấm linh chi được mệnh danh là "cỏ bất tử" và "cỏ tốt lành", được biết đến như một bảo vật vừa có thể làm thực phẩm vừa làm thuốc, kéo dài tuổi thọ. Nấm linh chi là tên gọi chung của nấm linh chi đỏ và nấm Hoàng chi thuộc chi Ganoderma lucidum thuộc họ Basidiomycete Polyporaceae. Nó là một loại nấm hoại sinh hàng năm hoặc lâu năm, và thể quả của nó thường được sử dụng. Nấm linh chi có vị ngọt và tính ấm. Nó có các chức năng nuôi dưỡng trái tim, làm dịu các dây thần kinh, tiếp thêm sinh lực, tăng cường cơ và xương, tiếp thêm sinh lực cho dạ dày và thúc đẩy lưu thông máu. Nó có thể ngăn ngừa và điều trị các bệnh khác nhau và trì hoãn quá trình lão hóa.
“Thần Nông Dược Liệu” liệt nấm linh chi là thượng phẩm, cho rằng nó “trị điếc tai, thông khớp, bảo tâm, ích tinh, cường gân cốt, sắc đẹp. Dùng lâu dài, thân thể nhẹ nhàng, không già và sống lâu." "Dược liệu tổng hợp" ghi lại rằng nấm linh chi "ăn lâu ngày có lợi cho màu sắc, đến tuổi già không đổi, khiến người ta không đói, ít tiểu tiện, cải thiện thị lực, bồi bổ tinh khí".
Nghiên cứu dược lý hiện đại tin rằng thành phần chính của nấm linh chi là polysacarit, có thể điều chỉnh hiệu quả môi trường bên trong cơ thể con người, cải thiện chức năng miễn dịch của con người, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, thanh lọc máu, cải thiện vi tuần hoàn và cải thiện toàn diện các chức năng của cơ thể, từ đó đạt được hiệu quả tác dụng tăng cường thể lực và trì hoãn lão hóa.
10. Nhân sâm
Nhân sâm còn được gọi là danh nhân, cỏ thần, thổ tinh, vân vân. Nó là rễ của cây nhân sâm Araliaceae. Nhân sâm có vị ngọt hơi đắng, tính ấm, vào kinh tỳ phế. Nhân sâm có thể dùng để điều trị khí hư, tỳ hư, phổi khí hư, vết thương chảy nước khát khát, tâm thận bất an, mất ngủ mộng mị, huyết hư, liệt dương và các chứng bệnh khác.
Nhân sâm lần đầu tiên được ghi chép trong “Thần Nông Kinh Điển”. “Thần Nông Thần Dược” liệt kê nhân sâm là thượng phẩm, nói rằng “chủ yếu bồi bổ ngũ tạng, trấn an tinh thần, trấn an tâm hồn, đánh trống ngực, trừ tà khí, cải thiện thị lực, làm người vui vẻ, trí tuệ minh mẫn. Dùng lâu có thể nhẹ thân, kéo dài tuổi thọ.”
"Diệu liệu tổng hợp", "Dược liệu mới sửa đổi", "Bản thảo dược liệu tổng hợp" đều có chứa nhân sâm có thể "khai sáng cơ thể và kéo dài tuổi thọ", chỉ rõ rằng nhân sâm có tác dụng bồi bổ sự thiếu hụt và kéo dài tuổi thọ. Tuy dùng nhân sâm nhưng không nên lạm dụng và dùng kéo dài, không nên dùng cho những người có các chứng thừa, sốt, thiếu chính khí. Y học cổ truyền Trung Quốc cũng có câu nói “Không dùng nhân sâm”. Y học hiện đại cũng đã chứng minh, nhân sâm có thể thúc đẩy quá trình bài tiết hormone tuyến sinh dục, có thể dẫn đến tình trạng dậy thì sớm ở trẻ em.
