Vai trò trị liệu của vỏ xoài trong việc kiểm soát chứng rối loạn lipid máu và căng thẳng oxy hóa ở phụ nữ béo phì

Để biết thêm thông tin qua Emailtina.xiang@wecistanche.com

Béo phì là một bệnh chuyển hóa mãn tính và không lây nhiễm ảnh hưởng đến 50 phần trăm dân số thế giới. Các loại oxy phản ứng và stress oxy hóa có mối liên hệ với bệnh béo phì và một số rối loạn chuyển hóa, đang thu hút sự chú ý của cộng đồng khoa học để chống lại vấn đề này một cách tự nhiên. Trong số các loại trái cây khác nhau, xoài là một loại trái cây màu vàng rất giàu polyphenol, carotenoid, tecpen và flavonoid hoạt động như chất chống oxy hóa để bảo vệ chống lại các gốc tự do được tạo ra trong cơ thể. Nghiên cứu hiện tại được thực hiện để khám phá in vivochất chống oxy hóaVỏ xoài có khả năng chống rối loạn lipid máu và stress oxy hóa ở những đối tượng thừa cân. Các tình nguyện viên nữ (n=31) từ 25 đến 45 tuổi có chỉ số khối cơ thể (BMI) là 25. 0-29. 9 (thừa cân) được đưa vào nghiên cứu này, trong khi những người tham gia bị biến chứng như bệnh tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch và gan đã được loại trừ. Nhóm điều trị tiêu thụ 1 g bột vỏ xoài trong 84 ngày. Các đối tượng được phân tích để phân tích sinh hóa,chất chống oxy hóatình trạng, và các phép đo nhân trắc học ở thời điểm ban đầu và cuối giai đoạn nghiên cứu. Hơn nữa, vào cuối nghiên cứu, các bài kiểm tra đánh giá độ an toàn cũng được thực hiện. Kết quả cho thấy rằng khi tiêu thụ bột vỏ xoài, lượng lipoprotein mật độ thấp (LDL), cholesterol, triglycerid, urê và creatinin đều giảm và mức lipoprotein mật độ cao (HDL) tăng lên (P Nhỏ hơn hoặc bằng {{ 2}}: 05), trong khi các chất phản ứng với axit thiobarbituric (TBARS) cho thấy tăngchất chống oxy hóatrạng thái (P Nhỏ hơn hoặc bằng 0: 05) cho thấy rằng vỏ xoài có khả năng quản lý mạnh mẽ chống lại stress oxy hóa và rối loạn lipid máu ở những đối tượng béo phì.

1. Giới thiệu

Béo phìlà một bệnh mãn tính đặc trưng bởi sự tích tụ chất béo trong các mô mỡ dẫn đến tăng trọng lượng cơ thể [1, 2]. Nó được coi là một bệnh chuyển hóa thường xuyên, có tỷ lệ phổ biến 50% trong số những người trưởng thành trên khắp thế giới [3]. Nó phổ biến như dự kiến ​​sẽ ảnh hưởng đến 38 phần trăm phụ nữ trưởng thành và 36,9 phần trăm nam giới trưởng thành trên toàn cầu [4]. Béo phì là tác nhân chính gây ra stress oxy hóa, điều này làm tình hình trở nên tồi tệ hơn bằng cách thay đổi các chức năng của chất chuyển hóa và kích thích quá trình viêm thông qua các cytokine [1, 5]. Hơn nữa, do căng thẳng oxy hóa gia tăng, khả năng miễn dịch bẩm sinh được kích hoạt, làm tăng quá trình viêm và quá trình peroxy hóa lipid là nguyên nhân cuối cùng gây ra các bệnh thoái hóa khác nhau [6, 7]. Người ta đề xuất rằng một chu kỳ chạy giữa béo phì và căng thẳng oxy hóa có tác động đe dọa đến các tế bào và mô, làm mất đi chúngchất chống oxy hóa[số 8]. Các mô mỡ hoạt động như một tuyến sản xuất hormone, tức là, resistin, estrogen và leptin cũng như các protein truyền tín hiệu như cytokine. Để đáp ứng với sự gia tăng tế bào mỡ, các adipokine không được kiểm soát được tiết ra làm tăng phản ứng miễn dịch bằng cách tạo ra các loại oxy phản ứng (ROS) và các radicles tự do, làm tăng thêm stress oxy hóa [9]. Hơn nữa, stress oxy hóa làm tổn thương các tế bào tuyến tụy và ảnh hưởng đến việc sản xuất và giải phóng insulin dẫn đến sự vận chuyển glucose đến các mô bị thay đổi, có thể dẫn đến sự phát triển của hội chứng chuyển hóa [10]. Trái cây và rau quả có các hợp chất hoạt tính sinh học bao gồm carotenoid, anthocyanin và polyphenol, cho thấy triển vọngchất chống oxy hóahành động và cũng có thể tăng cường phòng thủ chống lại các yếu tố nguy cơ chuyển hóa [11, 12]. Vỏ xoài là một phần quan trọng của loại trái cây được coi là không thể ăn được, rất giàu flavonoid, polyphenol và carotenoid là chất chống oxy hóa. Nó chiếm khoảng 15–20 phần trăm trọng lượng trái cây và là nguyên liệu thải chính của ngành chế biến trái cây [13]. Bột vỏ xoài bảo vệ chống lại bệnh gan nhiễm mỡ và suy giảm chức năng gan thận do thuốc gây ra. Điều trị các bệnh mãn tính bằng cách sử dụng các thành phần tự nhiên có trong vỏ xoài cung cấp một giải pháp thay thế tốt hơn cho các loại thuốc thông thường.

Theo dõi những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của sản phẩm phụ này, nghiên cứu hiện tại được thiết kế để thăm dò tác dụng chức năng của nó đối với vấn đề phổ biến nhất của xã hội, tức là rối loạn lipid máu và stress oxy hóa liên quan đếnbéo phì. Mặc dù có rất ít kết quả nghiên cứu trước đó cho thấy giảm stress oxy hóa ở chuột, nhưng vẫn chưa có đủ bằng chứng để giải quyết stress oxy hóa ở các đối tượng sử dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên và tiết kiệm như vậy.

2. Vật liệu và phương pháp

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Xoài (Mangifera indica) giống Chaunsa được mua từ thị trường địa phương của Faisalabad, Pakistan, rửa sạch và gọt vỏ. Sau đó, vỏ tách ra được rửa bằng nước ấm để làm cạn kiệt đường và sấy khô ở 60 độ C trong máy khử nước (NESCO® / American Harvest). Vỏ khô được nghiền bằng máy xay (Máy xay trộn Panasonic MX AC 400) và sàng để thu được các hạt có kích thước đồng đều với kích thước 500–600 μm; Sau đó, bột được bảo quản trong lọ thủy tinh ở 18 độ C và để nơi khô ráo [14].

2.2. Phân tích HPLC

Chiết xuất vỏ xoài được điều chế từ bột vỏ xoài (MPP) theo phương pháp do Tunchaiyaphum et al. [15]. Dịch chiết MPP được chuẩn bị bằng cách sử dụng 4 0 phần trăm metanol theo tỷ lệ 1: 1, lắc nhẹ trong 5 phút, sau đó được thêm vào với 1 0 mL HCl (6 M). Dung dịch đã chuẩn bị được giữ trong 2 giờ trong tủ sấy ở 50 độ C và được lọc qua vi lọc 0. 2-0. 4 micron và mẫu kết quả được phân tích qua gradient HPLC (Model LC -10; 32KARAT SOS, Shimazdu Nhật Bản) [16]. Pha động bao gồm axetonitril, diclometan và metanol mới chuẩn bị (tỷ lệ 60: 20: 20, tương ứng), và tốc độ dòng của mẫu (thể tích tiêm 15 μL) được đặt ở 0,8 mL / phút [17].

2.3. Thiết kế Nghiên cứu Thực nghiệm

Kỹ thuật lấy mẫu phi lợi nhuận (phương pháp lấy mẫu thuận tiện) được sử dụng để chọn mẫu. Những người tham gia được chọn từ Bệnh viện Đồng minh và Bệnh viện Dân sự Faisalabad, Pakistan. Tiêu chí bao gồm các đối tượng nữ từ 25 đến 45 tuổi có chỉ số BMI là 25. 0-29. 9 (thừa cân), trong khi những người tham gia có bất kỳ biến chứng nào khác như tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch và bệnh gan đã bị loại trừ . Trong tổng số 120 tình nguyện viên ở giai đoạn sơ bộ, 77 người bị loại trừ do mắc bệnh tiểu đường và tăng huyết áp, và 12 người bị một số loại bệnh tim. Tổng cộng 31 đối tượng thừa cân được chia thành hai nhóm: một nhóm điều trị (21 đối tượng, sử dụng liều lượng bột vỏ xoài đã chọn) và nhóm còn lại là đối chứng (10 đối tượng), không được điều trị nhưng đã cung cấp các hướng dẫn về chế độ ăn uống cho cả hai nhóm. Tất cả những người tham gia được yêu cầu hoàn thành bảng câu hỏi về sự đồng ý đã được thông báo, khám sức khỏe, tiền sử bệnh, đo nhân trắc học và bảng câu hỏi về tần suất thực phẩm [18]. Liều lượng đã được tối ưu hóa và lựa chọn cho tất cả các thí nghiệm và được cung cấp trong gói (1 g MPP) phải được uống hai lần một ngày nửa giờ trước bữa ăn với một ly nước. Nhóm đối chứng được khuyên uống một cốc nước nửa giờ trước bữa ăn cho tương đương. Chế độ ăn giàu chất béo và nhiều carbohydrate đã bị hạn chế ở tất cả các nhóm. Nghiên cứu được tiếp tục trong 84 ngày sau đó mẫu máu được lấy lại và tính chỉ số BMI. "Sự đồng ý được thông báo đã nhận được từ tất cả những người tham gia cá nhân được bao gồm trong nghiên cứu."

2.4. Phê duyệt về mặt đạo đức

Nghiên cứu đã được phê duyệt bởi ủy ban đánh giá đạo đức của Đại học về các nghiên cứu trên người và động vật (ERC / GCUF / 1966- IRB -566) và tất cả các nghiên cứu đều được thực hiện theo các tiêu chuẩn đạo đức của Helsinki 1964 tuyên bố và các nguyên tắc đạo đức của WHO (2008) và các sửa đổi sau này hoặc các tiêu chuẩn đạo đức có thể so sánh được.

2.5. Phân tích hóa sinh máu và chất chống oxy hóa

Máu tĩnh mạch được xử lý để thu được huyết tương và huyết thanh trong điều kiện tiệt trùng ở thời điểm ban đầu và khi kết thúc nghiên cứu. Lấy 4 mL máu trong ống và để yên trong một giờ để đông ở nhiệt độ phòng. Sau khi đông máu, ly tâm được thực hiện trong 10 phút ở tốc độ 1000 vòng / phút và phần huyết thanh chứa huyết thanh được bảo quản trong tủ đông ở -4 độ C. Để tách huyết tương, máu được lấy trong ống EDTA và giữ ở nhiệt độ phòng. Sau đó, ly tâm được thực hiện ở tốc độ 2000 vòng / phút trong 10 phút và phần nổi phía trên (huyết tương) được tách ra và bảo quản trong tủ đông ở -4 độ C.
Để đo công thức máu hoàn chỉnh (CBC), huyết tương được lấy trong một ống nghiệm và các tế bào máu được phân tích thông qua máy phân tích huyết học tự động CBC (NIPRO LE 1000 JAPAN). Huyết thanh được đánh giá để tìm ra tình trạng của hồ sơ lipid bằng phương pháp so màu enzym [19, 20]. Hơn nữa, huyết thanh đã được nghiên cứu đểchất chống oxy hóatình trạng sử dụng các chất phản ứng với axit thiobarbituric (TBARS) theo các phương pháp tương ứng [21].

2.6. Đánh giá an toàn

Vì mục đích an toàn, những người tham gia đã điền vào một bảng câu hỏi về sự khó chịu để báo cáo bất kỳ sự xáo trộn nào sau khi tiêu thụ chiết xuất MPP. Hơn nữa, để thực hiện xét nghiệm chức năng gan (LFT) và xét nghiệm chức năng thận (RFT), giao thức kit đo màu [22] đã được thông qua. Nồng độ của bilirubin, urê, creatinin, vv được xác định thông qua các phương pháp tương ứng [23, 24].

2.7. Phân tích thống kê

Phân tích phương sai (ANOVA) được sử dụng để phân tích dữ liệu [25] để biết một sự khác biệt đáng kể. Sự khác biệt nhỏ nhất có ý nghĩa (LSD) được tính toán để tìm ra sự khác biệt giữa các phương tiện sử dụng SPSS (Phiên bản 17, Hoa Kỳ). Các kết quả được tuyên bố là có ý nghĩa tại P Nhỏ hơn hoặc bằng 0: 05.

3. Kết quả và thảo luận

3.1. Hồ sơ HPLC

Phương pháp HPLC gradient được sử dụng để xác định các hợp chất polyphenol và chất chống oxy hóa trong chiết xuất vỏ xoài. Kết quả của các hợp chất có hoạt tính sinh học cho thấy sự khác biệt đáng kể (P Nhỏ hơn hoặc bằng 0: 05) giữa các thông số khác nhau (Bảng 1). Chiết xuất vỏ xoài cho thấy lượng axit caffeic cao nhất trong khi quercetin được quan sát là thấp nhất. Người ta cũng quan sát thấy rằng chiết xuất vỏ xoài chứa một lượng vitamin C hữu hiệu (49,52 ppm) cùng với một lượng đáng kể kaempferol, axit chlorogenic và axit gallic.
Sắc ký đồ HPLC (Hình 1) cho thấy các pic thời gian lưu có thể so sánh với chất chuẩn đã biết để xác định các hợp chất phenol chưa biết. Các phân tích HPLC cho thấy chiết xuất metanol của vỏ xoài cung cấp hàm lượng hợp chất phenolic cao hơn, phù hợp với các nghiên cứu khác [26, 27]. Sự hiện diện của các hợp chất hoạt tính sinh học chính, ví dụ, axit cafekaempherol˃ axit kim loại, v.v. trong vỏ xoài (Bảng 1) không chỉ có thể làm giảm mức lipid trong huyết tương, gây ức chế bài tiết lipoprotein và dẫn đến loại bỏ cholesterol thừa từ máu thông qua các axit mật mà còn chịu trách nhiệm vềbéo phìgiảm [28]. Các loại trái cây có màu vàng như cam, chanh và xoài có hàm lượng flavonoid, polyphenol, tecpen và carotenoid cao hơn, hoạt động như chất chống oxy hóa để loại bỏ các gốc tự do và các loại oxy phản ứng [29, 30]. Trong quá trình nghiên cứu này,chất chống oxy hóaNồng độ trong dịch chiết vỏ xoài cao hơn so với nghiên cứu được thực hiện bởi Carvalho và cộng sự. [31]. Sự khác biệt có thể là do tình hình khí hậu khác nhau, giống xoài và các yếu tố thu hoạch.

3.2. Dữ liệu nhân trắc học

Tổng số 31 nữ tình nguyện viên béo phì (1 0 đối chứng và 21 đối tượng điều trị) ở độ tuổi từ 25 đến 45 có chỉ số BMI gần như tương tự nhau (Bảng 2). Kết quả cho thấy giá trị BMI giảm không đáng kể theo thời gian (ngày thứ 0 -84) ở cả hai nhóm. Tuy nhiên, mức giảm này rõ ràng hơn (từ 29 xuống 28,4 kg / m2) trong trường hợp các đối tượng trong nhóm được điều trị bằng chiết xuất vỏ xoài (Hình 2).

Chiết xuất vỏ xoài làm giảm sự tăng cân ở nhóm điều trị so với nhóm đối chứng. Các nghiên cứu trước đây đã chứng minh rằng do ăn vỏ xoài, trọng lượng cơ thể giảm, vàchất chống oxy hóamức độ tăng lên [32]. Hơn nữa, BMI giảm không đáng kể trong điều trị so với nhóm đối chứng vào cuối giai đoạn thử nghiệm có thể là do tác động kết hợp của các hợp chất hoạt tính sinh học chịu trách nhiệm quản lý cân nặng bao gồm axit caffein và kaempferol [33, 34].

3.3. Nghiên cứu hiệu quả

Tất cả các đối tượng được phân tích sinh hóa máu. Kết quả cho thấy hemoglobin, bạch cầu ái toan, ESR (tốc độ lắng hồng cầu), bạch cầu đơn nhân, đa hình và TLC (tổng số lượng bạch cầu) không thay đổi đáng kể (P Nhỏ hơn hoặc bằng 0: 05) trong số các đối chứng và điều trị các nhóm, trong khi các tế bào lympho tăng lên đáng kể ở nhóm được điều trị bằng MPP so với nhóm đối chứng (Bảng 3).
Hơn nữa, dữ liệu cho thấy sự khác biệt đáng kể (P Nhỏ hơn hoặc bằng 0: 05) đối với xét nghiệm hồ sơ lipid giữa các nhóm đối chứng và điều trị của các đối tượng béo phì (Bảng 3). Sau khi tiêu thụ MPP, giảm đáng kể chất béo trung tính (-4. 63 phần trăm), TC (-13. 12 phần trăm) và LDL (-9. 04 phần trăm), trong khi 9,97 phần trăm tăng mức HDL trong nhóm điều trị so với nhóm chứng đã được quan sát thấy.

Có sự khác biệt đáng kể (P Nhỏ hơn hoặc bằng {{0}}: 05) giữa các nhóm về giá trị chất phản ứng với axit thiobarbituric (TBARS) (Hình 3). Tình trạng chống oxy hóa trong nhóm điều trị đã tăng lên đáng kể sau khi uống bột vỏ xoài (MPP) do giá trị TBARS giảm với số ngày điều trị ngày càng tăng (ngày thứ -84).
Hồ sơ sinh hóa cho thấy các tế bào lympho tăng nồng độ trong khi số lượng các tế bào máu khác giảm sau khi can thiệp. Trong một đánh giá được thực hiện bởi Moler và Soft [35], người ta đã mô tả rằng chất chống oxy hóa ảnh hưởng đến số lượng tế bào máu trong một thời gian dài hơn; do đó, trong thời gian ngắn như trường hợp của nghiên cứu này, kết quả không được rõ rệt.

Hơn nữa, kết quả cho thấy việc kiểm soát rối loạn lipid máu bằng cách giảm lượng chất béo trung tính và cholesterol trong huyết tương ở những đối tượng béo phì được điều trị bằng bột vỏ xoài. Do đó, nó cho thấy tác dụng bảo vệ chống lại tổn thương mạch máu gây ra bởi quá trình oxy hóa LDL. Những phát hiện này phù hợp với những phát hiện của Duttaroy và Jørgensen [36]. Việc giảm nồng độ cholesterol LDL có thể được công nhận là do các hợp chất hoạt tính sinh học có tiềm năng chống oxy hóa cao hơn có trong vỏ xoài. Chúng gây ra sự điều hòa của các protein liên quan đến quá trình hình thành lipogenesis; do đó, sự hình thành lipogenesis bị kìm hãm, trong khi việc sử dụng năng lượng được tăng cường, tạo ra mối tương quan tích cực với chất béo. Trong nghiên cứu này, nồng độ HDL được tăng lên ở nhóm điều trị tiêu thụ MPP, điều này rất quan trọng trong việc vận chuyển thêm cholesterol từ các tế bào và mô đến gan để thoái hóa cuối cùng. Những phát hiện này phù hợp với công trình nghiên cứu của Muruganandan et al. [37], cũng cho thấy sự gia tăng nồng độ HDL ở chuột mắc bệnh tiểu đường. Với việc điều trị MPP, tình trạng chống oxy hóa được cải thiện ở các đối tượng và giá trị TBARS đã giảm xuống. TBARS là sản phẩm phụ của quá trình peroxy hóa lipid và bao gồm các aldehyde và lipid hydroperoxit được tăng cường trong quá trình stress oxy hóa. Nó mô tả quá trình peroxy hóa lipid dưới dạng MDA và là dấu hiệu của tình trạng chống oxy hóa. Do đó, việc tiêu thụ bột vỏ xoài không chỉ kiểm soát mức độ lipid mà còn có hiệu quả chống lại quá trình peroxy hóa lipid [38].

3.4. Đánh giá an toàn

Cả hai nhóm cũng được đánh giá cho các bài kiểm tra an toàn bao gồm bảng câu hỏi về sự khó chịu để tìm ra bất kỳ tác dụng phụ nào đối với các đối tượng. Bảng câu hỏi về sự khó chịu cho thấy không có xáo trộn đáng kể ngoại trừ sự giảm cảm giác thèm ăn ở nhóm điều trị so với nhóm chứng. Đối với xét nghiệm chức năng gan (LFT) và xét nghiệm chức năng thận (RFT), bilirubin huyết thanh, phosphat kiềm (ALP), alanin aminotransferase (ALT), aspartate aminotransferase (AST), urê máu và creatinine, tương ứng, cho thấy sự khác biệt đáng kể ở mức P Ít hơn lớn hơn hoặc bằng 0: 05 (Bảng 4).

Nồng độ bilirubin là một chỉ số của rối loạn gan và mật. Hơn nữa, bilirubin làm giảm nồng độ cholesterol trong máu thông qua việc tăng HDL và giảm mức LDL. Nghiên cứu hiện tại cho thấy nồng độ bilirubin tăng lên ở nhóm điều trị có thể do tình trạng chống oxy hóa của bệnh nhân tăng lên và giảm tình trạng viêm [39]. Hơn nữa, việc tiêu thụ MPP làm giảm nồng độ phosphatase kiềm (ALP) và có các tác động cần thiết lên tế bào mỡ và chất béo. ALP isozyme được báo cáo là được biểu hiện trong các tế bào mỡ, cuối cùng làm tăng chất béo lắng đọng trong quá trình tăng cường tạo mỡ ởbéo phì[40]. Vì mức ALP là một chỉ số của bệnh béo phì nên việc MPP giảm mức ALP cho thấy sự an toàn của liều lượng vỏ xoài để giảm sự tích tụ chất béo. Những thay đổi thoái hóa ở gan và tim gây ra sự gia tăng nồng độ ALT và AST, được sử dụng làm dấu ấn sinh học cho mục đích chẩn đoán tổn thương gan [41]. Hơn nữa, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) là hội chứng chuyển hóa phổ biến nhất liên quan đến béo phì, trong đó mức độ tăng của các men gan dẫn đến trầm trọngbéo phì. ALT và AST được giải phóng vào tuần hoàn máu để phản ứng với quá trình suy thoái tế bào do quá trình peroxy hóa lipid cao, và trong tình trạng này, mức độ chống oxy hóa của cơ thể giảm đi nhiều. Sự gia tăng nồng độ enzym này là do chế độ ăn nhiều chất béo trong thời gian can thiệp nên bột vỏ xoài làm giảm nồng độ enzym này [42]. Tuy nhiên, bổ sung vỏ xoài cũng được báo cáo là cải thiện nồng độ của các enzym này ở những đối tượng béo phì được điều trị do hàm lượng polyphenolic cao hơn với khả năng chống oxy hóa đáng kể [43]. Trong nghiên cứu hiện tại, urê và creatinin đã giảm ở nhóm điều trị so với nhóm đối chứng và cho thấy hiệu quả của MPP chống lại bất kỳ sự suy giảm chức năng thận nào. Creatinine thực sự là một sản phẩm chuyển hóa của cơ được vận chuyển đến thận thông qua các cầu thận để lọc và một số được thải qua nước tiểu. Nồng độ creatinine tăng theo tuổi, giới tính và BMI [44], và những kết quả này phù hợp với kết quả được chứng minh bởi Morsi và cộng sự. [45].

4. Kết luận

Béo phìđang gia tăng ở mức báo động và ngày càng trở nên nguy hiểm hơn do sản sinh ra các loại oxy phản ứng (ROS). Dựa trên các kết quả nghiên cứu hiện tại, có thể kết luận rằng các hợp chất hoạt tính sinh học từ chất thải nông nghiệp (vỏ xoài) là một phương thuốc toàn diện để chống lại ROS sinh ra trong cơ thể. Do đó, những điều này rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các thiệt hại gây ra, sử dụng các nguồn tài nguyên tiết kiệm mà nếu không sẽ lãng phí và trở thành nguồn ô nhiễm.

Tính sẵn có của dữ liệu

Tất cả các loại dữ liệu đều có trong bản thảo nghiên cứu. Xung đột lợi ích Các tác giả tuyên bố không có xung đột lợi ích.

Lời cảm ơn Các tác giả xin cảm ơn những người tham gia (Tình nguyện viên) và Bệnh viện Faisalabad, vì sự hợp tác của họ. Các tác giả rất cám ơn Faisalabad, Hiệp hội Đại học Chính phủ, đã cung cấp kinh phí và khả năng nghiên cứu. Các tác giả gửi lời cảm ơn tới các nhà nghiên cứu hỗ trợ số dự án (RSP -2020 / 293) Đại học King Saud, Riyadh, Ả Rập Xê Út.

Farkhanda Arshad, 1 Huma Umbreen, 2 Iqra Aslam, 3 Arruje Hameed, 1 Kiran Aftab, 4 Wahidah H. Al-Qahtani, 5 Nighat Aslam, 6 và Razia Noreen 11 Khoa Hóa sinh, Đại học Chính phủ, Faisalabad-, Pakistan

2 Khoa Khoa học Dinh dưỡng, Đại học Cao đẳng Chính phủ, Faisalabad-, Pakistan

3 Khoa Hóa sinh, Đại học Quản lý và Công nghệ, Cơ sở Sialkot, Sialkot-, Pakistan

4 Khoa Hóa học, Đại học Cao đẳng Chính phủ, Faisalabad-, Pakistan

5 Khoa Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng, Trường Cao đẳng Khoa học Thực phẩm và Nông nghiệp, Đại học King Saud, Riyadh 11451, Ả Rập Xê-út

6 Khoa Hóa sinh, Trường Cao đẳng Y tế Độc lập, Faisalabad-, Pakistan

Thư từ nên được gửi tới Razia Noreen; Nhận ngày 18 tháng 5 năm 2021; Được chấp nhận ngày 29 tháng 9 năm 2021; Xuất bản ngày 23 tháng 10 năm 2021

Biên tập viên học thuật: Andrei phẫu thuậtuchov

Bản quyền © 2021 Farkhanda Arshad et al. Đây là một bài báo truy cập mở được phân phối theo Giấy phép Ghi công Creative Commons, cho phép sử dụng, phân phối và tái sản xuất không hạn chế ở bất kỳ phương tiện nào, miễn là tác phẩm gốc được trích dẫn chính xác.

Người giới thiệu

[1] L. Marseglia, S. Manti, G. D'Angelo, et al., "Stress oxy hóa trong bệnh béo phì: một thành phần quan trọng trong các bệnh ở người," International Journal of Molecular Sciences, vol. 16, không. 1, trang 378-400, 2015.

[2] J. Vekic, A. Zeljkovic, A. Stefanovic, Z. Jelic-Ivanovic, và V. Spasojevic-Kalimanovska, "Béo phì và rối loạn lipid máu," Chuyển hóa, vol. 92, trang 71–81, 2019.

[3] JI Mechanick, A. Youdim, DB Jones, và cộng sự, "Hướng dẫn thực hành lâm sàng về hỗ trợ dinh dưỡng, chuyển hóa và không phẫu thuật sau phẫu thuật cho bệnh nhân phẫu thuật bọng mỡ - Bản cập nhật năm 2013: do Hiệp hội các nhà nội tiết lâm sàng Hoa Kỳ, Béo phì đồng phản hồi Hiệp hội, và Hiệp hội Phẫu thuật Chuyển hóa & Bệnh lý Hoa Kỳ, "Béo phì, tập. 21, không. S1, trang S1 – S27, 2013.

[4] M. Ng, T. Fleming, M. Robinson, và cộng sự, "Tỷ lệ thừa cân và béo phì trên toàn cầu, khu vực và quốc gia ở trẻ em và người lớn trong 1980-2013: một phân tích có hệ thống về Gánh nặng toàn cầu của Nghiên cứu Dịch bệnh 2013, "The Lancet, vol. 384, không. 9945, trang 766–781, 2014.

[5] CN Lumeng và AR Saltiel, "Các mối liên hệ viêm nhiễm giữa bệnh béo phì và bệnh chuyển hóa," Tạp chí Điều tra Lâm sàng, vol. 121, không. 6, trang 2111–2117, 2011.

[6] Y. Zhang, KE Fischer, V. Soto, và cộng sự, "Stress oxy hóa do béo phì gây ra, sự suy giảm chức năng nhanh chóng theo tuổi và tăng tỷ lệ tử vong ở chuột," Archives of Biochemistry and Biophysics, vol. 576, trang 39–48, 2015.

[7] PV Dludla, BB Nkambule, B. Jacket al., "Nhiễm trùng và stress oxy hóa ở trạng thái béo phì và tác dụng bảo vệ của axit gallic," Chất dinh dưỡng, tập. 11, không. 1, tr. 23 năm 2019.

[8] SA Noeman, HE Hamooda, và AA Baalash, "Nghiên cứu sinh hóa về các dấu hiệu stress oxy hóa ở gan, thận và tim của bệnh béo phì do chế độ ăn giàu chất béo gây ra ở chuột," Hội chứng bệnh tiểu đường và chuyển hóa, tập. 3, không. 1, tr. Ngày 17 năm 2011.

[9] A. Fernández-Sánchez, E. Madrigal-Santillán, M. Bautista và cộng sự, "Viêm tinh hoàn, căng thẳng oxy hóa và béo phì," Tạp chí Khoa học Phân tử Interna tional, vol. 12, không. 5, trang 3117– 3132, 2011.

[10] TM Avelar, AS Storch, LA Castro, GV Azevedo, L. Ferraz, và PF Lopes, "Stress oxy hóa trong sinh lý bệnh của hội chứng chuyển hóa: những cơ chế nào liên quan ?," Jornal Brasileiro de Patologia e Medicina Laboratorial, vol. 51, không. 4, trang 231–239, 2015. [11] C. Ajila, K. Naidu, S. Bhat, và UP Rao, "Các hợp chất hoạt tính sinh học và tiềm năng chống oxy hóa của chiết xuất vỏ xoài," Food Chemistry, vol. 105, không. 3, trang 982–988, 2007.

[12] H.-E. Khoo, KN Prasad, K.-W. Kong, Y. Jiang, và A. Ismail, "Carotenoid và các đồng phân của chúng: sắc tố màu trong trái cây và rau quả," Molecules, vol. 16, không. 2, trang 1710–1738, 2011.

[13] C. Ajila và UP Rao, "Chất xơ trong vỏ xoài: thành phần và các phenolic liên kết liên kết," Tạp chí Thực phẩm Chức năng, tập. 5, không. 1, trang 444–450, 2013.

[14] H. Umbreen, MU Arshad, F. Saeed, N. Bhatty, và AI Hus sain, "Chứng minh tiềm năng chức năng của chất thải nông nghiệp trong các can thiệp chế độ ăn uống," Tạp chí Chế biến và Bảo quản Thực phẩm, vol. 39, không. 6, trang 1665–1671, 2015.

[15] S. Tunchaiyaphum, M. Eshtiaghi, và N. Yoswathana, "Chiết xuất các hợp chất hoạt tính sinh học từ vỏ xoài bằng công nghệ xanh," Tạp chí Quốc tế về Kỹ thuật Hóa học và Ứng dụng, vol. 4, không. 4, trang 194–198, 2013.

[16] MS Pak-Dek, A. Osman, NG Sahib, và cộng sự, "Ảnh hưởng của kỹ thuật chiết xuất lên các thành phần phenolic và hoạt tính chống oxy hóa của chiết xuất lá Mengkudu (Morinda citrifolia L.)," Tạp chí Nghiên cứu Cây thuốc, tập. 5, không. 20, trang 5050–5057, 2011.

[17] B. Sultana, F. Anwar, M. Rafifique Asi, và S. Ali Shahid Chatha, "Tiềm năng chống oxy hóa của chiết xuất từ ​​các chất thải nông nghiệp khác nhau: sự ổn định của dầu ngô," Grasas y Aceites, vol. 59, không. 3, trang 205–217, 2008.

[18] AL Romero, J.E Romero, S. Galaviz, và ML Fernandez, "Bánh quy được làm giàu với psyllium hoặc cám yến mạch làm giảm cholesterol LDL trong huyết tương ở những người đàn ông bình thường và tăng cholesterol máu từ miền bắc Mexico," Tạp chí của Đại học Dinh dưỡng Hoa Kỳ, vol. 17, không. 6, trang 601–608, 1998.

[19] H. Khan, S. Sobki và S. Khan, "Hiệp hội giữa kiểm soát đường huyết và hồ sơ lipid huyết thanh ở bệnh nhân đái tháo đường týp 2: HbA1c dự đoán rối loạn lipid máu," Clinical and Experimental Medicine, vol. 7, không. 1, trang 24–29, 2007.

[20] H. Stockbridge, RI Hardy và CJ Glueck, "Kiểm tra cholesterol công khai: động lực tham gia, kết quả theo dõi, hiểu biết bản thân và can thiệp yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch vành", Tạp chí Phòng thí nghiệm và Y học Lâm sàng, vol . 114, không. 2, trang 142–151, 1989.

[21] E. Dorta, MG Lobo, và M. González, "Sử dụng phương pháp xử lý sấy khô để ổn định vỏ và hạt xoài: ảnh hưởng đến hoạt động chống oxy hóa," LWT-Food Science and Technology, vol. 45, không. 2, trang 261–268, 2012.

[22] EI Etim, EE Essien, OA Eseyin và IE Udoh, "Ảnh hưởng của một số artemisinin và các phác đồ điều trị kết hợp có và không sử dụng đồng thời phospholipid đối với nồng độ aminotransferase và bilirubin trong huyết tương ở nam giới Nigeria," Tạp chí Dược học Châu Phi và Therapeutics, vol. 2, không. 1, trang 17–25, 2013.

[23] P. Ugwu Okechukwu, F. Nwodo Okwesili, J. Parker, E. Odo Christian, C. Ossai Emmanuel, và B. Aburbakar, "Tác dụng của dịch chiết lá etanol của Moringa oleifera trên gan và thận của chuột nhiễm bệnh sốt rét, "Tạp chí Quốc tế Khoa học Đời sống Nghiên cứu Công nghệ Sinh học và Dược phẩm, vol. 2, trang 43–52, 2013.

[24] S. Eruke, MM Okechukwu, và EE Bassey, "Ảnh hưởng của việc tiêu thụ yaji (đinh hương, gừng, tỏi và ớt đỏ) lên một số thông số huyết học của chuột bạch tạng Wistar," Tạp chí Kỹ thuật và Khoa học Ứng dụng, vol. 2, không. 2, trang 120–125, 2013.

[25] RG Steel và JH Dickey, "Phân tích phương sai II: phân loại nhiều đường," Các nguyên tắc và thủ tục thống kê: Phương pháp tiếp cận sinh trắc học, tập. 519, trang 352–358, 1997.

[26] JS Boeing, É. O. Barizão, BC Silva, PF Montanher, V. de Cinque Almeida, và JV Visentainer, "Đánh giá ảnh hưởng của dung môi đối với việc chiết xuất các hợp chất phenolic và khả năng chống oxy hóa từ quả mọng: ứng dụng phân tích thành phần chính," Tạp chí Trung tâm Hóa học, vol. 8, không. 1, trang 1–48, 2014.

[27] N. Turkmen, F. Sari, và Y. 99, không. 4, trang 835–841, 2006.

[28] S. Baba, N. Osakabe, Y. Kato, và cộng sự, "Uống liên tục các hợp chất polyphenolic có chứa bột ca cao làm giảm tính nhạy cảm với oxy hóa LDL và có tác dụng có lợi đối với nồng độ HDL-cholesterol trong huyết tương ở người", Tạp chí Mỹ của Dinh dưỡng lâm sàng, tập. 85, không. 3, trang 709–717, 2007.

[29] LR Hai, "Các thành phần tăng cường sức khỏe của trái cây và rau quả trong chế độ ăn uống," Những tiến bộ trong Dinh dưỡng, vol. 4, không. 3, trang 384S– 392S, 2013.

[30] ME Maldonado-Celis, EM Yahia, B. Ramiro, et al., "Thành phần hóa học của quả xoài (Mangifera indica L.): các hợp chất dinh dưỡng và phytochemical," Frontiers in Plant Science, vol. 10, trang 1–23, 2019.

[31] CRL Carvalho, CJ Rossetto, DMB Mantovani, MA Morgano, JV Castro, và N. Bortoletto, "Avaliação de tu vares de mangueira selecionadas pelo Instituto Agronômico de Campinas comparadas a outras de importância volercial," Revista Brasileira de F . 26, không. 2, trang 264–271, 2004.

[32] M. El-Ghany, M. Ramadan, và S. Hassanain, "Hoạt động chống oxy hóa của một số loại vỏ công nghiệp nông nghiệp trên gan và thận của chuột tiếp xúc với stress oxy hóa," Tạp chí Khoa học Thực phẩm & Sữa thế giới, vol. 6, không. 1, trang 105–114, 2011.

[33] B. Bocco, G. Fernandes, F. Lorena, et al., "Điều trị kết hợp với axit caffeic và ferulic từ Baccharis uncinella C. DC. (Asteraceae) bảo vệ chống lại hội chứng chuyển hóa ở chuột", Tạp chí Y khoa Brazil và Nghiên cứu sinh học, tập. 49, không. 3, tr. e5003, năm 2016.

[34] A. De Lorenzo, S. Gratteri, P. Gualtieri, A. Cammarano, P. Bertucci, và L. Di Renzo, "Tại sao béo phì nguyên phát lại là một căn bệnh dễ mắc phải?", Tạp chí Y học Dịch thuật, vol. 17, không. 1, tr. 169, 2019.

[35] P. Møller và S. Loft, "Tổn thương DNA do oxy hóa trong tế bào bạch cầu của con người trong các nghiên cứu can thiệp chống oxy hóa trong chế độ ăn uống", Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, vol. 76, không. 2, trang 303–310, 2002.

[36] AK Duttaroy và A. Jørgensen, "Ảnh hưởng của việc tiêu thụ trái kiwi đối với sự kết tập tiểu cầu và lipid huyết tương ở người tình nguyện khỏe mạnh," Platelet, vol. 15, không. 5, trang 287–292, 2004.

[37] S. Muruganandan, K. Srinivasan, S. Gupta, P. Gupta, và J. Lal, "Ảnh hưởng của mangiferin đối với tăng đường huyết và tạo xơ vữa ở chuột mắc bệnh tiểu đường do streptozotocin," Tạp chí Ethnopharmacology, vol. 97, không. 3, trang 497–501, 2005.

[38] B. Fuhrman, A. Lavy, và M. Aviram, "Uống rượu vang đỏ trong bữa ăn làm giảm tính nhạy cảm của huyết tương người và lipoprotein tỷ trọng thấp đối với quá trình peroxy hóa lipid", Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, vol. 61, không. 3, trang 549–554, 1995.

[39] A.-C. Boon, CL Hawkins, K. Bisht, và cộng sự, "Giảm LDL oxy hóa tuần hoàn có liên quan đến giảm cholesterol trong máu và tình trạng thiol tăng cường trong hội chứng Gilbert," Free Radical Biology and Medicine, vol. 52, không. 10, trang 2120–2127, 2012.

[40] I. Khan, SJA Shah, SA Ejaz, và cộng sự, "Khảo sát axit cacboxylic quinoline -4- như một giá đỡ rất mạnh cho sự phát triển của các chất ức chế phosphatase kiềm: tổng hợp, phân tích SAR và nghiên cứu mô hình phân tử , "RSC Advances, vol. 5, không. 79, trang 64404–64413, 2015.

[41] S. Gowda, PB Desai, VV Hull, AA Math, SN Vernekar, và SS Kulkarni, "Đánh giá về các xét nghiệm chức năng gan trong phòng thí nghiệm," Tạp chí Y khoa Pan African, tập. 3, tr. Ngày 17 năm 2009.

[42] BD Nelson, "Thay đổi lysosome trong gan và enzyme huyết thanh ở chuột tiếp xúc với độ cao lớn", American Journal of Physiology Legacy Content, vol. 211, không. 3, trang 651–655, 1966.

[43] S. Li, H.-Y. Tan, N. Wang, và cộng sự, "Vai trò của stress oxy hóa và chất chống oxy hóa trong các bệnh gan", Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế, vol. 16, không. 11, trang 26087–26124, 2015.

[44] O. Uemura, M. Honda, T. Matsuyama, và cộng sự, "Ảnh hưởng của tuổi tác, giới tính và chiều dài cơ thể đối với mức creatinine huyết thanh tham chiếu được xác định bằng phương pháp enzym ở trẻ em Nhật Bản: một nghiên cứu đa trung tâm," Lâm sàng và Thực nghiệm Thận học, tập. 15, không. 5, trang 694–699, 2011.

[45] RM Morsi, N. El-Tahan, và AM El-Hadad, "Tác dụng của dịch chiết nước Mangifera indica để lại, như thực phẩm chức năng," Tạp chí Nghiên cứu Khoa học Ứng dụng, vol. 6, không. 6, trang 712-721, 2010.